Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Domaines Schlumberger

Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé Domaines Schlumberger Guebwiller

Le Grand Cru Kitterlé a été classé en 1983 avec une superficie de 23 hectares. Avec son exposition sud-est, sud et sud-ouest, il est exposé au soleil, du levée au couché et emmagasine toute la chaleur. La barrière montagneuse qui se situe derrière le Kitterlé le protège des vents du Nord. Cela accentue la chaleur naturelle.

Le sol est léger, sablonneux, sur un substrat de grès rose et de grauwackes volcaniques. Malgré ce sol sablonneux, il peut supporter une sècheresse grâce à une bonne distribution des eaux et à la réserve de la forêt.
 Le Grand Cru Gewurztraminer est l'excellence depuis des décennies. Le Kitterlé se situe à l'entrée de la vallée du Florival. Il est exclusivement cultivé en terrasse et labouré par les chevaux du domaine. Ces dernières sont en pierre sèche afin d'évacuer l'eau de pluie et d'avoir une concentration dans la grappe de raisin.

Le Kitterlé produit des vins racé, concentrés qui sont lents à s’ouvrir et d’une longévité exceptionnelle.

La dégustation
Le Kitterlé aura une belle robe jaune pâle au reflets vert clair.
Au Nez, il aura une dominante d’arômes confits, exotiques et d’agrumes.
En bouche, vous aurez une belle densité, charnue et moelleuse. L’aromatique de ce Grand Cru sera éblouissante et complexe

Les sucres résiduels sont de 46g/L

En Accompagnement
Il accompagne le foie gras poêlé ainsi que la cuisine exotique et les desserts peu sucrés. Nous sommes presque sur une vendange tardive avec une belle sucrosité élégante.