Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
L’eau tonique bio ou Indian Tonic français est une boisson pétillante essentielle pour réussir vos cocktails. Au Brin de Paille, découvrez notamment le Miss Tonic de Source Lisbeth, une référence alsacienne idéale pour accompagner un gin et créer des apéritifs élégants, frais et aromatiques.
Au Brin de Paille, épicerie fine et caviste historique au cœur de Colmar, découvrez une sélection d’eaux toniques françaises, dont le Miss Tonic de la Source Lisbeth à Soultzmatt. Ces boissons légèrement amères sont pensées pour les amateurs de cocktails, de gin tonic et d’apéritifs raffinés.
Notre équipe vous conseille selon vos goûts, votre budget et le spiritueux choisi. Retrouvez également notre sélection de spiritueux et gins pour composer des cocktails équilibrés et élégants.
L’eau tonique, aussi appelée Indian Tonic, est une boisson gazeuse au profil frais, citronné et délicatement amer. Son ingrédient aromatique emblématique est la quinine, traditionnellement issue de l’écorce de quinquina.
Elle est aujourd’hui incontournable en mixologie : elle apporte vivacité, bulles et longueur en bouche aux cocktails. L’amertume du tonic révèle particulièrement bien les notes botaniques, citronnées ou épicées d’un gin.
Fabriqué à Soultzmatt, le Miss Tonic de la Source Lisbeth met à l’honneur le savoir-faire alsacien. Il constitue un choix idéal pour préparer un gin tonic frais, équilibré et authentique.
Pour varier les plaisirs, notre sélection propose des tonics aux profils différents : plus secs, plus fruités, plus floraux ou plus intenses en amertume.
Type de boisson : eau gazeuse aromatisée, légèrement amère.
Usage : gin tonic, cocktails classiques, mocktails et dégustation sans alcool.
Origine mise à l’honneur : France, avec notamment une référence alsacienne de Soultzmatt.
Référence locale : Miss Tonic de la Source Lisbeth.
Accords conseillés : gin, vodka, agrumes, herbes aromatiques et apéritifs.
Conseil caviste : accompagnement personnalisé en boutique ou lors de votre commande sur Au Brin de Paille.
Livraison : retrouvez les modalités et la sélection disponible directement sur notre boutique en ligne.
Une eau tonique est une boisson pétillante légèrement amère, souvent utilisée comme base de cocktails, notamment du gin tonic.
Le tonic s’accorde très bien avec les gins secs, botaniques, fruités ou épicés. Le choix dépend du niveau d’amertume et des arômes recherchés dans votre cocktail.
Le Miss Tonic proposé dans notre sélection est issu de la Source Lisbeth, située à Soultzmatt en Alsace.
Oui. L’eau tonique se déguste seule sur glace, avec un quartier de citron ou dans un mocktail aux fruits et aux plantes aromatiques.
Utilisez un grand verre rempli de glaçons, un gin de qualité, un tonic bien frais et une garniture simple qui respecte les arômes du spiritueux.
Comment déguster l’eau tonique ?
L’accord incontournable : le gin tonic
Versez un gin de qualité sur de nombreux glaçons, complétez avec un tonic bien frais et ajoutez une garniture adaptée : zeste de citron, concombre, baies roses, romarin ou agrumes.
Découvrez nos spiritueux sélectionnés par votre caviste pour imaginer vos cocktails maison.
D’autres idées de dégustation
L’eau tonique peut aussi être dégustée :