Grand Cru Pfingstberg

Le Grand Cru Pfingstberg Orschwihr

Le Grand Cru Pfingstberg est situé sur la commune d’Orschwihr dans la Vallée de Soultzmatt. Ce Grand Cru a été un oublié car avec l’industrialisation et les Mines de Potasses d’Alsace, les habitants d’Orschwihr sont allé travailler dans les usines et les mines. Mais le Pfingstberg est déjà cité en 728 par une donation pour l’Abbaye de Murbach des Comtes d’Eguisheim. Ce n’est qu’après la Seconde Guerre Mondiale que le vignoble reprend vie avec des Vignerons passionnés.

Le Grand Cru Pfingstberg est un terroir marno-calcaro-gréseux avec une belle exposition Sud-Est. Le Pfingstberg est protégé par le Petit Ballon et le Grand Ballon ainsi que le Bollenberg. Le Pfingstberg possède de fortes pentes avec l’édification de terrasses pour la culture de la vigne. La surface de production est de 28.15 hectares et d’une altitude entre 270m et 370m.

La géologie du Grand Cru Pfingstberg est un terroir marno-calcaro-gréseux complexe car le Pfingstberg se divise en trois parties différentes

• Le haut du Pfingstberg un support de grès calcaire et de grès coquiller (Muschelkalk)
• Au sommet nous retrouvons du Buntsandstein ou de grès feldspathiques du Trias
• Le bas est plutôt argilo-gréseux

La répartition de la plantation des cépages sur le Grand Cru Pfingstberg

• Riesling 51%
• Gewurztraminer 27%
• Pinot Gris 21%
• Muscat 1%

Le Grand Cru Pfingstberg, un Terroir à devenir

• Le Riesling possède une tension structurée sur une belles minéralité légèrement fumé
• Le Pinot Gris possède une structure avec une fraicheur avec le fumé caractéristique du cépage
• Le Gewurztraminer est d’une élégance avec une complexité aromatique, une structure riche
• Le Muscat possède une belle fraicheur tout en dentelle et une aromatique typique de ce cépage