La Vinaigrerie des Gourmets aux Vins d'Alsace Bio

La Vinaigrerie des Gourmets aux Vins d'Alsace Bio

Le Vinaigre Gastronomique élaboré avec les Vins Alsaciens

Notre producteur est passionné de gastronomie et un grand défenseur de notre terroirs alsacien. En Alsace, il n’y avait pas de producteur de vinaigre alsacien et surtout avec des vins d’Alsace.

La Vinaigrerie des Gourmets a été créée en juillet 2018. Cette vinaigrerie alsacienne élabore que des vinaigres à partir de Vins d’Alsace Biologiques. La Vinaigrerie est certifiée par la marque Alsace « Savourez l’Alsace- Produit du Terroir »

Les Vinaigres des Gourmets
C’est la garantie de garder la typicité des Vins d’Alsace Blancs ou Rouges avec des vinaigres mono-cépage. La transformation qu’est l’acétification des vins se fait de façon naturelle dans des fûts de chêne durant plusieurs mois afin d’obtenir une belle maturation.
Les Vinaigres des Gourmets sont aromatisés avec du mout de vin du même cépage qui est réduit. C’est pourquoi cela confère aux Vinaigres Des Gourmets du corps et une belle rondeur.

La gamme des Vinaigres des Gourmets est constituée de Sylvaner, de Muscat, de Gewurztraminer et du Pinot noir (Vin Rouge).