Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Les moutardes aromatisées d’Alsace du Domaine des Terres Rouges offrent une gamme premium et créative, entre tradition et modernité. Truffe, herbes, piment d’Espelette, cassis, estragon, crémant ou Noël : chaque recette apporte une signature gustative différente pour sublimer sauces, vinaigrettes, marinades et plats du quotidien. Chez Au Brin de Paille, elles s’imposent comme une belle idée pour les amateurs de terroir et de bistronomie.
L'audace gourmande entre tradition moutardière et recettes créatives, afin de sublimer vos plats du quotidien comme les assiettes gastronomiques
Les moutardes aromatisées d’Alsace du Domaine des Terres Rouges incarnent une cuisine de terroir à la fois créative et raffinée. Elles associent la tradition moutardière alsacienne à des recettes plus originales, pensées pour sublimer les plats du quotidien comme les assiettes gastronomiques.
Le Domaine des Terres Rouges développe des moutardes qui gardent l’esprit des condiments artisanaux tout en explorant des saveurs plus audacieuses. Le résultat : une gamme premium, bistronomique et facile à utiliser.
Ce qui caractérise la gamme
Les grandes familles de moutardes aromatisées
La gamme se décline en plusieurs profils gustatifs, afin de répondre à toutes les envies.
Moutarde à la truffe
Enrichie d’éclats de truffe, elle apporte une note élégante et profonde.
Moutardes aux herbes de Provence et Figues confites
Ces moutardes ajoutent une touche végétale et fraîche.
Moutarde au crémantCette recette met en avant une signature alsacienne festive et originale.
Moutarde au piment d’Espelette
Elle mêle caractère et chaleur aromatique.
Moutarde de Noël
Une version plus gourmande et conviviale, pensée pour les repas de fête.
Moutarde à l’estragon
Une moutarde classique et très appréciée, marquée par une note anisée et végétale.
Moutarde au cassis
Le cassis apporte une touche fruitée et légèrement acidulée.
Ces produits séduisent par leur polyvalence et leur identité régionale.
Les principaux atouts :
Marque : Domaine des Terres Rouges
Origine : Alsace
Catégorie : moutardes aromatisées
Univers gustatif : Truffe, Herbes, Épices, Crémant ou Riesling, Piment d’Espelette, Noël, Estragon, Cassis
Usages : Sauces, Vinaigrettes, Marinades, , Accompagnement, Cuisine gastronomique
Positionnement : premium, bistronomique, terroir
Point de vente : Au Brin de Paille, centre-ville de Colmar
C’est une moutarde de terroir enrichie avec des arômes ou ingrédients qui lui donnent une identité gustative spécifique.
Truffe, herbes, épices, crémant, piment d’Espelette, Noël, estragon, cassis, biére, riesling, verveine de velay
En sauce, en marinade, dans une vinaigrette ou pour accompagner un plat de viande, de poisson ou de légumes.
La moutarde à la truffe est particulièrement adaptée aux recettes gastronomiques.
Oui, les versions aux herbes, au crémant ou à l’estragon offrent un profil plus subtil.
Oui, elles sont parfaites pour composer un coffret gourmand ou un panier terroir.
Comment utiliser ces moutardes en cuisine ?
Les moutardes aromatisées ne se limitent pas à un rôle de condiment. Elles deviennent de véritables aides culinaires.
Idées d’utilisation
Conseil pratique
Choisissez la moutarde selon l’effet recherché : finesse, fraîcheur, piquant, note fruitée ou touche festive.