La Bière Brune est élaborée avec des malts torréfiés afin de donner une belle coloration foncée tirant vers le noir selon le type.
Les brunes classiques développeront des arômes de chocolat, de grillées, de pain ou des biscuits. Différents styles de bière comme la Stout dont la Guinness est la plus connue. Vous aurez également des Porter.
Ce sont des bières avec beaucoup de caractère qu’il faudra dompter car certaines possèdent une richesse aromatique exceptionnelle.
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