Brasserie de Saint Louis

Découvrez le Renouveau Authentique : La Bière de Saint-Louis, Une Tradition Réinventée !

Plongez dans l'histoire et le renouveau de la Brasserie Saint-Louis, un véritable monument du patrimoine brassicole alsacien. Fondée le 23 septembre 1816, cette brasserie légendaire a été construite avec des matériaux de la forteresse Vauban de Huningue, ancrant ainsi ses racines dans l'histoire locale et la solidité.

En 2010, la réinvention de la Brasserie de Saint-Louis a marqué le début d'une nouvelle ère. Avec des recettes audacieuses et innovantes, cette brasserie illustre la tendance actuelle tout en restant fidèle à ses origines. Les amateurs de bière pourront ainsi savourer des créations plus gouteuses telles que les incontournables IPA, caractérisées par leur riche profil houblonné grâce à l'utilisation d'une vaste variété de houblons, à la fois aromatiques et amérisants.

L'Héritage de la Brasserie dans le Cœur de l'Alsace

Située dans une région où la tradition brassicole est profondément ancrée, la Brasserie Saint-Louis a traversé les âges, résistant aux tendances changeantes et aux défis économiques. En 1925, elle adopte le nom de Brasserie de St-Louis S.A. et, malgré les défis du XXe siècle, elle reste l'une des trois dernières bastions de la bière dans le Haut-Rhin en 1937.

L'Authenticité de la Bière Alsacienne

La bière alsacienne traditionnelle de basse fermentation, avec un taux d’alcool de 4,8°, établit un juste milieu entre la légèreté des bières allemandes et la robustesse des bières belges. Avec un alsacien consommant environ 60 litres de bière par an, l'engouement pour la qualité et l'authenticité reste indéniable.

Un Voyage Sensoriel au Fil des Siècles

Depuis l'introduction du houblon vers 1500, l'art du brassage en Alsace n'a cessé d'évoluer, adoptant des techniques modernes tout en préservant les méthodes traditionnelles. Aujourd'hui, près de 300 types de houblons offrent une palette infinie de saveurs, permettant à la Brasserie Saint-Louis de créer des bières aux profils variés.

Venez redécouvrir la Bière de Saint-Louis, où chaque gorgée est une rencontre parfaite entre tradition et innovation, un voyage sensoriel enraciné dans le cœur même de l'Alsace. Savourez l'alliance parfaite du savoir-faire historique et de la créativité contemporaine.