Rhum Presidente Marti Rhum de Saint-Domingue

Le Rhum Presidente Marti Saint-Domingue : un Grand classique de Saint-Domingue

La gamme de Rhum Presidente figure parmi les plus élégantes de la République Dominicaine. Les Rhums Presidente sont élaborés selon la méthode Solera. Cette méthode consiste à fractionner le temps de vieillissement du rhum par passage successif dans différents fûts de chêne américain et français. C’est pourquoi la méthode Solera donne à la gamme de Rhum Presidente un caractère boisé et particulièrement doux.

C’est en l’honneur du Presidente Marti qui est une figure dans son pays connue dans les milieux progressiste et littéraire du Cuba. José Julian Marti Perez (1853-1895) était un homme politique, philosophe, penseur, journaliste et un poète cubain. C’est pourquoi Oliver & Oliver, qui est riche d’un savoir-faire de presque un siècle, a souhaité lui rendre hommage avec cette gamme de Rhum et cela traduit l’attachement aux racines cubaines.

Oliver & Oliver, l'hommage à Cuba

Oliver & Oliver est une entreprise familiale dominicaine d’origine cubaine. Elle est établie dans la zone rurale de Saint-Domingue. Au Cuba, elle produisait du sucre, du Rhum et du Tabac. Mais à la suite de la révolution cubaine, ils fuirent le Cuba et ils s’installent en République Dominicaine. A la fin des années 80, un des membres de la famille retourne à Cuba et retrouve des documents de famille. Ces documents concernaient les méthodes d’élaboration des Rhums.

En 1994, Oliver & Oliver est fondé par Pedro Ramon qui décide de raviver le savoir-faire familial en matière de production de Rhums en utilisant les recettes de ses ancêtres.

Depuis, le groupe Oliver & Oliver propose de superbes Rhums traditionnels. Il utilise pour cela différents types de distillats et prend plaisir à explorer toutes les possibilités de vieillissement. Chaque style est travaillé en profondeur avec des versions légères mais aussi plus robustes. C’est pourquoi Oliver & Oliver est la maison référente de toutes les variétés de Rhums.