Rhum vieux Presidente Marti Gran Anjo République Dominicaine

Rhum vieux Presidente Marti de la République Dominicaine est un Rhum dont le vieillissement est au minimum de 3ans. Le Vieillissement est fait d'après la méthode Solera. Celle-ci apporte une douceur et une profondeur à ce Rhum aux arômes fruités.

La Solera

La technique du vieillissement est la Soléra qui désigne un système de vieillissement d'origine espagnole. Le principe est d'assembler des rhums d'âges différents. Les fûts sont rangés en pyramide avec les plus anciens au sol et les plus jeunes sur le haut de la pyramide. Le rhum est soutiré par le bas, grâce à un système de cascade. Le plus jeunes Rhums viennent combler les fûts de dessous. Il ne faut pas oublier qu'il y a une évaporation de l'eau contenu dans les distillats. C'est ce que nous appelons la part des anges.

Les notes de Dégustation :
Au Nez il sera intense et sucré avec des arômes de caramel, de vanille et d'orange
La Bouche sera fluide et suave avec des notes de Melon, de raisin sec et de sucre roux
La Finale sera douce et saline avec des notes vanille, de cake aux fruits

Accord :
Accompagnera une salade de fruits exotiques