Rhum vieux Presidente Marti Gran Anejo République Dominicaine

Rhum vieux Presidente Marti de la République Dominicaine est un Rhum dont le vieillissement est au minimum de 3 ans. Le Vieillissement est fait d'après la méthode Solera qui apporte une douceur et une profondeur à ce Rhum aux arômes fruités.

Dégustation du Rhum vieux Presidente Marti

• Au Nez il sera intense et sucré avec des arômes de caramel, de vanille et d'orange
• La Bouche sera fluide et suave avec des notes de Melon, de raisin sec et de sucre roux
• La Finale sera douce et saline avec des notes vanillées et de cake aux fruits

Accord met et Rhum

Ce Rhum accompagnera parfaitement une salade de fruits exotiques

Un Rhum vieilli avec la méthode de la soléra

La technique du vieillissement du Rhum est la Soléra qui désigne un système de vieillissement d'origine espagnole. Le principe est d'assembler des rhums d'âges différents. Les fûts sont rangés en pyramide avec les plus anciens au sol et les plus jeunes sur le haut de la pyramide. Le rhum est soutiré par le bas, grâce à un système de cascade. Le plus jeunes Rhums viennent combler les fûts de dessous. Il ne faut pas oublier qu'il y a une évaporation de l'eau contenu dans les distillats. C'est ce que nous appelons la part des anges.