Don Papa Rum Philippines>br> Rhum de Légende

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Don Papa Rhum de l'Ile de Negros aux Philippines

Don Papa est lancé en 2012 et il est devenu en quelques années un spiritueux incontournable chez les cavistes. Ce Rhum originaire tout droit de l’ile de Negros aux Philippines a su séduire de nouveaux consommateurs. Avec ses terres fertiles et son sol volcanique, l’ile de Negros est particulièrement adaptée à la culture de de la canne à sucre. Cette ile de Negros est surnommée « Sugarlandia », le Pays du Sucre au pied du volcan Kanlaon.

La Distillation se fait à partir de mélasse avec des alambics multicolonnes. Il aura vieilli 7 ans dans des fûts de chêne américain après avoir reçu une dose de 3g de sucre au litre. Malgré toute la controverse à son manque de transparence, il indique sur la contre étiquette « Rhum vanillé, boisson spiritueuse à base de Rhum »

Don Papa a permis à bon nombre de nouveaux consommateurs de découvrir un Rhum.