Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé est situé sur la commune de Ribeauvillé. Comme il y a deux Grand Cru Kirchberg dans le Haut-Rhin et dans le Bas-Rhin, le Kirchberg de Barr qui permet de les situer plus facilement. La traduction en français « Kirchberg » est la colline de l’église. Avec ces trois Grand Cru, la ville de Ribeauvillé fait parti du berceau de la viticulture alsacienne. Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé est cité pour la première fois en 1328 dont le Riesling est le cépage de prédilection.

Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé est situé sur le champ de fractures de Ribeauvillé avec le cône de déjection en sortie de la vallée du Strengbach. Le Kirchberg est orienté au Sud et au Sud-Est avec une forte pente et plus douce sur la partie Nord. Un microclimat caractérise le Kirchberg de Ribeauvillé avec les vents qui sortent de la vallée du Strengbach et rafraichisse la vigne lors des excès de chaleur. La superficie de 11.40 hectares du Grand Cru Kirchberg en fait un des plus petit avec le Grand Cru Geisberg qui est le voisin du Kirchberg de Ribeauvillé.

La géologie du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé est un terroir Marno-calcaro-gréseux sur des strates de grès jaune extrêmement durs. Le champ de fractures de Ribeauvillé, large de 4 km seulement, au pied des Vosges, est remarquable par l'orientation parallèle des failles d'effondrement pincées au Nord à Saint-Hippolyte et au Sud à Turckheim (fig. 6). Muschelkalk, Keuper, Lias et rare Dogger en constituent le sous-sol, bordé de larges franges de conglomérats tertiaires.

La répartition de la plantation des cépages sur le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

• Riesling 71%
• Gewurztraminer 8%
• Pinot Gris 17%
• Muscat 4%

Les Vins du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

• Le Riesling est une belle élégance, vivace avec une fraicheur, minérale sur des notes fruitées qui gagne à vieillir en cave
• Le Gewurztraminer est riche, puissant et suave avec des notes fruitées comme le litchi et toutes les expressions de la rose (fraîche, séchée, fanée)
• Le Pinot Gris possède une belle structure charpentée, équilibré et élégante sur des notes fruitées d’agrume
• Le Muscat est aromatique avec une belle fraicheur