Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Le Grand Cru Kessler, à Guebwiller, est un cru de 28,53 hectares cité depuis le XIVe siècle et commercialisé sous son nom depuis 1830. Son nom signifie « chaudron », en référence à sa cuvette centrale. Sur un sol de grès vosgien, entre 300 et 390 mètres d'altitude, ses vignes en terrasses donnent des vins minéraux : Gewurztraminer (64 %) élégant et épicé, Pinot Gris rond, Riesling vif, Muscat sec. Disponible chez Au Brin de Paille, caviste à Colmar, avec conseil personnalisé.
Au Brin de Paille est une épicerie fine et un caviste historique du centre-ville de Colmar. Notre sélection de Vins d'Alsace met à l'honneur des vignerons indépendants et leurs Grands Crus, dont le Kessler, l'un des quatre Grands Crus de Guebwiller.
Cet article s'adresse à tous les amateurs de gourmandises et aux épicuriens curieux de découvrir ce terroir de grès. Notre équipe de conseiller(e)s et de sommelier(e)s vous oriente selon votre budget, vos plats et vos envies.
Le mot « Kessler » signifie « chaudron » en français. Il évoque la forme de cuvette de ce Grand Cru, dont le vallon central est cadastré sous le nom de Heisse Wanne (« cuve chaude »). Le lieu est aussi connu sous l'ancien nom « Die Wanne », qui désigne lui aussi le chaudron, en raison de la dépression en son centre.
La cuvette du Kessler agit comme un régulateur thermique. Protégé des vents froids de la vallée de Guebwiller et de ceux venus du nord, le cru bénéficie d'une maturation régulière. Son altitude le met aussi à l'abri des brumes matinales de l'arrière-saison.
Les pentes sont extrêmes et peuvent dépasser 45°. La vigne y est cultivée en terrasses, délimitées par un réseau de murs en pierres sèches en grès rose, dont certains ont plus de deux siècles. Culture et vendanges y sont donc particulièrement exigeantes.
Cette structure donne naissance à des vins très typés, d'une grande profondeur minérale.
Gewurztraminer : aromatique, élégant et légèrement épicé.
Pinot Gris : ample, rond et expressif, sur des notes de fruits confits et une douce amertume.
Riesling : franc, à l'attaque minérale, d'une belle complexité aromatique (fruits, pierre mouillée) et à la finale vive.
Muscat : sec, à l'aromatique musquée.
Pour retrouver ces cépages, parcourez notre sélection de Vins d'Alsace.
Conseil personnalisé : nos conseillers et sommeliers vous guident selon votre budget et vos plats.
Vignerons indépendants : une sélection de vins d'Alsace, Grands Crus, Vendanges Tardives et Crémant d'Alsace.
Idées cadeaux : coffrets et paniers garnis d'Alsace pour offrir l'Alsace.
Première commande : 5 € de remise dès 100 € d'achat avec le code BIENVENUE.
Livraison offerte dès 160 € d'achat.
Où nous trouver : épicerie caviste en centre-ville de Colmar, ou en ligne sur aubrindepaille.fr.
C'est un Grand Cru alsacien de Guebwiller (Haut-Rhin), d'une superficie de 28,53 hectares, sur un terroir de grès vosgien.
Le mot signifie « chaudron » en français. Il fait référence à la forme de cuvette du cru, aussi appelée « Die Wanne ».
Il est cité depuis le XIVe siècle et commercialisé sous son nom depuis 1830.
Le Gewurztraminer (64 %), le Pinot Gris (19 %), le Riesling (13 %) et le Muscat (4 %).
Un sol sablo-argileux rougeâtre sur grès vosgien du Buntsandstein, avec du calcaire du Muschelkalk et de l'argile en bas de parcelle.
Les pentes peuvent atteindre 45°, ce qui impose une culture en terrasses soutenues par des murs en pierres sèches.
Chez Au Brin de Paille, à Colmar ou en ligne, dans la sélection de Vins d'Alsace.
Oui, notre équipe de conseillers et de sommeliers vous propose une sélection adaptée à votre budget et à vos plats.