La Bicéphale
Fabrique de Bières Bio

Brasserie La Bicéphale à Sierentz

La Bicéphale est une nouvelle micro-brasserie bio dans le paysage brassicole alsacien. Elle produit des Bières Bio par conviction.
Cette jeune Brasserie est située dans le Sud de l’Alsace proche de la frontière Suisse, à Sierentz.

La Brasserie a ouvert à la veille du Confinement. C’est l’œuvre de deux passionnés Jéromine Decaudin et Florian Dumonteil. Ce dernier est Brasseur de formation et a travaillé dans différentes brasseries. Leur objectif est de produire à moyen terme 520HL/an et monter un jour à 1000HL.

Tous les ingrédients pour l’élaboration des bières sont bio et naturels certifiés.