Crackers, Biscuits Apéritifs, Bretzel et Chips Made in Alsace
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Crackers, Biscuits Apéritifs, Bretzel et Chips Made in Alsace
Les Crackers, Biscuits Apéritifs, Bretzel et Chips sont les compagnons idéals pour un apéritif entre amis ou selon votre convenance. La Bretzel est une spécialité alsaciennes dont nous retrouvons des illustrations dès le XIIe siècle dans l’Hortus deliciarium détruit en 1870 lors du bombardement par les allemands de la bibliothèque de Strasbourg. La Bretzels est l’emblème de l’Alsace avec sa forme de huit couché. Sois-vous l’aimerez fraiche sortie du four ou craquante… Une nouvelle déclinaison est la « Mauricette » qui est un petit pain dont la pâte est celle de la Bretzel des boulangers. Cette déclinaison est en forme de sandwich fourré d’une garniture selon vos envies.
Les Crackers sont issus de la filière brassicole bien présente en Alsace. Ce les drèches sont les résidus des céréales utilisées lors du brassage des bières. Les brasseurs, au vu de la quantité de drèches, les fournissent comme une alimentation animale riche en protéines. Certaines boulangerie font des crackers sucrés/salés à consommer lors d’un apéritif ou en en-cas.
Nous vous proposons toute une gamme Alsace afin d’accompagner, un crémant d’Alsace ou une Bière Alsacienne.
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