Choucroute garnie, Baeckeoffe et autres plats cuisinés d'Alsace

La Choucroute, du Baeckeoffe, et d'Autres Plats Cuisinés Alsaciens

Explorez les délices de la cuisine alsacienne et des plats cuisinés en conserve, incluant la Choucroute Royale, le Baeckeoffe, et bien d'autres. Ces plats traditionnels sont préparés avec soin pour capturer les saveurs authentiques du terroir alsacien et offrir une expérience culinaire inoubliable.

Choucroute à l'Alsacienne

La Choucroute à l'Alsacienne incarne l'âme de la gastronomie alsacienne. Ce plat emblématique combine choucroute de chou fermenté et un assortiment de viandes telles que des saucisses, du lard fumé, du jambonneau, et parfois du canard. Accompagnée de pommes de terre et d'épices délicates, la choucroute est légèrement acidulée et parfaitement équilibrée par les viandes salées et fumées.

Conseil pour la Réchauffer: Réchauffez doucement dans une casserole ou quelques minutes au micro-ondes afin de maintenir ses saveurs intenses sans caraméliser.

Baeckeoffe ou une Potée alsacienne

Le Baeckeoffe est un autre incontournable de la cuisine alsacienne. Ce plat mijoté est une combinaison de viandes marinées (bœuf, porc, agneau), pommes de terre, oignons et légumes, cuits lentement dans du vin blanc parfumé et des épices. La cuisson lente et le mélange harmonieux des ingrédients produisent une texture fondante et un goût exceptionnel.

Conseil pour la Réchauffer: Réchauffez à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes en portions individuelles.

Choucroute au Canard sans Porc Foie Gras du Ried

Une variante délicieuse de la choucroute traditionnelle, préparée uniquement avec du canard et sans porc. Parfait pour ceux qui cherchent une alternative tout aussi savoureuse tout en respectant leurs préférences alimentaires.
Le Foie Gras du Ried est un mets raffiné, apprécié pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Préparé dans la plus pure tradition alsacienne, il est idéal pour les repas festifs et les grandes occasions.

Bolognaise de Sanglier Sauvage Nemrod

La Bolognaise de Sanglier Sauvage est une sauce élaboreé dans le respect de la nature et de l'environnement. Utilisant de la viande de gibier sauvage français de haute qualité, cette bolognaise est une option saine et durable, parfaite pour les amateurs de cuisine sauvage.

Chili con Carne de Cerf Sauvage Nemrod

Ce Chili con Carne revisité avec de la viande de cerf sauvage est une variante unique d'un plat originaire du sud des États-Unis. La viande de cerf, renouvelable dans nos massifs forestiers, apporte une nouvelle dimension gustative à ce plat riche et épicé, préparé dans notre atelier à Fréland.

Nos plats cuisinés en conserve sont préparés avec les meilleurs ingrédients et respectent les recettes traditionnelles, garantissant une longue durée de conservation tout en préservant une fraîcheur optimale.