Distillerie Artisanale Lehmann

Distillerie Lehmann Whisky Alsace - Une Passion depuis 1850

La Distillerie Lehmann, fondée à Obernai, est la plus ancienne distillerie artisanale d'Alsace. Reconnue pour son savoir-faire exceptionnel, elle est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). La distillerie produit l'Elsass Whisky, un single malt alsacien de 7 et 8 ans d'âge, ainsi qu'un whisky single malt tourbé (Peated). Tous leurs whiskies bénéficient du label Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant une distillation et un élevage en Alsace.

Une Tradition de Savoir-Faire depuis 1850

Pour produire un whisky de qualité, la Distillerie Lehmann collabore étroitement avec un brasseur local pour traiter le malt. La distillation et le vieillissement sont ensuite réalisés sur place, dans des barriques de 3ème et 4ème vin de Bordeaux blanc et de Sauternes, conférant moelleux et douceur au produit final, distillé en double passe selon les méthodes écossaises.

La Référence en Alsace dans la Distillation

L'Elsass Whisky est devenu une référence en Alsace grâce à un savoir-faire complexe et délicat acquis au fil du temps. L'art de la distillation à la Distillerie Lehmann requiert maîtrise, rigueur, patience et une passion débordante pour chaque création. Le label IGP garantit que chaque étape de la production, de la distillation à l'élevage, est réalisée en Alsace.