Cracker Bio Apéritif
Moulin des Moines

Le Moulin des Moines est l’un des premiers à transformer les céréales Bio dès les années 70.

Selon les préceptes d’Hildegarde de Bingen qui conseille la consommation.
Le Petit épeautre est l’ancêtre du blé actuel. Il est cultivé depuis des milliers d’années. Il est pauvre en gluten et ce fait il sera plus digeste. Cette céréale est également riche en oligo-élément.

Le Moulin a eu le courage de remettre à l’honneur l’épeautre et le petit épeautre. Un précurseur dans le domaine….

Le Moulin Meckert Diemer est devenu au fil des années, le spécialiste et une référence dans le monde produits Bio.