Grand Cru Eichberg

Le Grand Cru Eichberg à Eguisheim

Le Grand Cru Eichberg est situé au sud d’Eguisheim sur la Route des Vins menant à Husseren-les-Châteaux. Eguisheim est une magnifique cité viticole avec un Centre-Ville parfaitement conservé car elle fait partie des Beaux Villages de France. La commune possède un grand nombre de Domaine Viticole en commercialisant en particulier les deux Grands Crus, l’Eichberg et le Pfersigberg. Depuis le XI^e siècle que le Grand Cru Eichberg car les moines augustins de l’Abbaye de Marbach percevait un cens. Marbach possédait également une Cave Dîmière afin de collecter les taxes payer en vins.

Le Grand Cru Eichberg est un terroir marno-calcaire avec une orientation Sud-Est avec une altitude entre 200m et 340m. La superficie en production est d’environ 58 hectares et le Grand Cru Eichberg a été classé en 1983. La traduction « d’Eichberg » signifie en français la colline de chênes. Le Grand Cru Eichberg possède un microclimat car il est à l’abri des intempéries grâce au mont des Trois Châteaux. La pluviométrie est égale à la Ville de Colmar qui est la 2^ème Ville après Marseille comme étant la plus sèche de France. Le climat continental est froid en hiver et très chaud en été avec environ 550mm de pluie par an.

La géologie du Grand Cru Eichberg

Le Grand Cru Eichberg est un terroir marno-calcaire sur le champ des fractures de Rouffach-Guebwiller avec un sol argileux et pierreux. Les marnes sont de l’Oligocène avec des éboulis gréseux qui forme un amalgame sur un sol mère limono-argileux et siliceux plus profond. Ce terroir est plus frais et légèrement plus tardif. Un terroir prestigieux avec une géologie produisant des vins de garde.

La répartition de la plantation des cépages sur le Grand Cru Eichberg

• Riesling NC
• Gewurztraminer le plus planté
• Pinot Gris NC
• Muscat NC

Le Vins du Grand Cru Eichberg

• Le Riesling Eichberg possède une structure racée, élégante et minérale avec des notes d’agrumes
• Le Gewurztraminer Eichberg possède une magnifique aromatique et une structure enivrante, légèrement épicée sur des notes de fruits mûrs
• Le Pinot Gris Eichberg mérite une place mais avec une production discrète. Les vins sont puissants, racés avec une expression terroir-climat