Gewurztraminer Alsace Grand Cru Steingrubler - Albert Mann
Gewurztraminer Alsace Grand Cru Steingrubler Domaine Albert Mann
Le Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Albert Mann est issu d’un terroir sur des marnes et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. La nature du sol produit de magnifique Gewurztraminer avec une belle structure, une puissance et une grande longévité. Le nom Steingrubler rappelle l’activité de carrière de pierre qui y était pratiquer au Moyen Age. Le Vignoble Steingrubler est mentionné dès la fin du XVe siècle.
La souplesse du Gewurztraminer Steingrubler Albert Mann est chargée de raffinement et de finesse qui procure une belle digestibilité pour ce cépage. Très harmonieux dans son équilibre, il procure une sensation de bien-être dans l'immédiat.
Notes de dégustation Gewurztraminer Steingrubler Albert Mann
- La robe, jaune claire, brillante
- Le nez, aromatique, flatteur et expressif, aux arômes d’ananas et de mangue avec une pointe d’épice
- La bouche, une attaque tendre et veloutée
- La finale, persistante et gourmande sur des notes exotiques de litchi et de poivre
Accords Riesling Steingrubler Albert Mann et Mets
Ce Gewurztraminer Steingrubler Albert Mann accompagne magnifiquement le foie gras de canard poêlé sur tranche de pain d’épices-écorce d’agrumes, la cuisine orientale comme un tajine d’agneau aux pruneaux et raisins secs ou en dessert une tarte aux fruits, mirabelles ou abricots.
Température de service : 11-12°
Producteur : Domaine Albert Mann
Cépages : Gewurztraminer
Type de vin : demi-sec
Appellation : Alsace Grand Cru
Lieu-dit : Steingrubler
Terroirs : Marno-calcaro-gréseux
Exposition : Sud et Sud-Est
Alcool : 13% vol
Contenance : 75cl
