Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Furstentum - Albert Mann

Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes Furstentum Albert Mann est issu du Grand Cru classé en 1992. L’exposition du Grand Cru Furstentum Sud et Sud-Ouest, Sud-Est à cheval sur les communes de Kientzheim et Sigolsheim.

La situation du Furstentum est tout à fait privilégiée en se gardant des influences froides avec le mont de Sigolsheim et à la vallée de Kaysersberg.

La nature de son sol calcaire squelettique, très caillouteux qui est également bien filtrant qui repose sur des formations géologique à dominante calcaire du Dogger inférieur. Le Furstentum est parfaitement équilibré et produit des vins avec une belle complexité aromatique, de la richesse, de la finesse et avec une évolution assurée.

Le Grand Cru Furstentum confère au Gewurztraminer un caractère lumineux et sans doute une de ses plus belles expressions en Alsace et dans le monde. Ce Gewurztraminer Alsace Grand Cru Furstentum a de l’avenir, à apprécier jeune mais aussi de grande garde.

Note de dégustations du Gewurztraminer Vieilles Vignes Furstentum Albert Mann

• La robe, un jaune clair légèrement dorée
• Le nez, une intensité, une complexité aromatique avec une bonne maturité, gourmande, aux arômes de fleurs telles que la violette et la rose fraîche. Des notes d’agrumes typique du Furstentum, complétées par une touche d’épice
• La bouche un attaque généreuse, ample et élégante, une belle acidité franche et séduisante
• La finale, épicée, aérienne et pure, avec une importante matière du Gewurztraminer

Accords Gewurztraminer Vieilles Vignes Furstentum Albert Mann et Mets

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes Furstentum Albert Mann accompagne le foie gras d’oie en terrine et chutney de mangue, les Gambas pilpil, le riz basmati, le Samoussa de bœuf avec sa mayonnaise maison, en dessert l’ananas rôti à la vanille Bourbon.

Température de service : 12°