Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France - François Schmitt

Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France Domaine François Schmitt

Le Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France François Schmitt est issu de la colline du Bollenberg, est depuis des siècles au Haut-Lieu cosmo-tellurique. Ce lieu de culte celtique est dédié au dieu celtique du Soleil, Belenus ou à Apollon dieu grec de la clarté solaire. C’est pourquoi se trouve la Chapelle Sainte Apolline. Cette Cuvée Marie-France est issue d’une sélection des meilleures parcelles du Bollenberg. Ce Gewurztraminer Bollenberg Marie-France domine par sa race et sa puissance.

Le Bollenberg possède une magnifique exposition particulièrement rare avec les trois versants au Sud, Ouest et Sud Est. C’est une colline séparée de la chaîne vosgienne avec un terroir argilo-calcaire avec des pentes douces et un climat sec. Les Vins issus de ce Lieu-dit Bollenberg sont des vins très fruités, ample et apte au vieillissement. Toute la récolte est vendangée manuellement avec des tris successifs pour une qualité optimale de maturité et de qualité. La culture de la vigne est travaillée selon les préceptes biologiques depuis 2005 et certifié ECOCERT en 2016 et en biodynamie depuis 2016 avec la certification en 2019.

Notes de dégustation du Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France François Schmitt

• La robe, un jaune or avec une belle brillance
• Le nez, une complexité aromatique, florale et fruitée avec des notes de litchi
• La bouche, ample, riche avec des arômes fruités, d’épice et des notes de miel
• La finale, longue et puissante Vin d’apéritif et de dessert. 

Accords Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France François Schmitt et Mets

Ce Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France François Schmitt est idéal pour l’apéritif, la cuisine asiatique et le dessert.