Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France - François Schmitt

Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France - Domaine François Schmitt

Un Terroir Historique et Mystique

Le Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France du Domaine François Schmitt provient de la colline du Bollenberg, un haut-lieu cosmo-tellurique datant de l'époque celtique. Ce lieu de culte, dédié au dieu celtique du Soleil Belenus ou à Apollon, déesse grecque de la clarté solaire, abrite également la Chapelle Sainte Apolline. Cette cuvée exceptionnelle est issue d’une sélection des meilleures parcelles du Bollenberg, un terroir qui se distingue par sa race et sa puissance.

Un Terroir Rare et Privilégié : Conditions Idéales pour des Vins d'Exception

Le Bollenberg bénéficie d'une exposition unique avec trois versants (Sud, Ouest et Sud-Est). Séparée de la chaîne vosgienne, cette colline au terroir argilo-calcaire, dotée de pentes douces et d'un climat sec, produit des vins très fruités, amples et aptes au vieillissement. Les vendanges manuelles et des tris successifs garantissent une qualité optimale.

Culture Biologique et Biodynamique : Préceptes Bio et Certification ECOCERT

Depuis 2005, la vigne est cultivée selon les méthodes biologiques, certifiée ECOCERT en 2016 et en biodynamie depuis 2016 avec une certification en 2019. Cette approche respectueuse de l'environnement préserve la pureté et la qualité des raisins.

Garde et Évolution : Un Vin Apte au Vieillissement

Ce Gewurztraminer révèle toute sa splendeur lorsqu'il est dégusté jeune pour apprécier ses arômes complexes et sa fraîcheur. Toutefois, il se bonifie également avec le temps, développant une profondeur et une richesse accrues au fil des années.

Notes de Dégustation Affirmées

Une Dégustation Sublime :

• Robe : Jaune or avec une belle brillance
• Nez : Complexité aromatique, florale et fruitée avec des notes de litchi
• Bouche : Ample et riche, avec des arômes fruités, épicés et des notes de miel
• Finale : Longue et puissante, parfaite pour un vin d'apéritif ou de dessert

Accords Mets et Vins Délicieux : Des Combinaisons Gourmandes

Ce Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France se marie idéalement avec :

• Apéritifs
• Cuisine asiatique
• Desserts

Pourquoi Choisir ce Vin ?

Choisir le Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France du Domaine François Schmitt, c'est opter pour un vin issu d'un terroir historique et prestigieux. Sa complexité aromatique, son équilibre parfait et son potentiel de garde en font un choix idéal pour les amateurs de vins blancs élégants et puissants. Il sublimera vos apéritifs, plats asiatiques et desserts, en apportant une touche de sophistication à chaque dégustation.