Gewurztraminer Linsenberg - Schoenheitz

Gewurztraminer Linsenberg Domaine Schoenheitz Wihr-au-Val

Gewurztraminer Linsenberg Schoenheitz est issu du lieu-dit Linsenberg qui signifie la « Montagne aux Lentilles » sur des granites de Gunsbach. Le sol est très pierreux ce qui favorise une réchauffement rapide au printemps. Le Linsenberg produit des Gewurztraminer expressif grâce à sa partie argileuse.

Notes de dégustation du Gewurztraminer Linsenberg Schoenheitz

• La robe, un bel jaune paille éclatant avec des reflets brillants dorés
• Le nez, très expressif et large sur des notes florales intenses comme la rose et le fleurs de sureau et une pointe subtile d’épices
• La bouche, une belle rondeur, puissante sur des arômes de roses, litchis, épices et miel
• La finale, persistante et suave

Accords du Gewurztraminer Linsenberg Schoenheitz et Mets

Ce Gewurztraminer Linsenberg Schoenheitz est idéal à l’apéritif et accompagne parfaitement un foie gras, des plats exotiques comme la lotte au safran ou au curry, la cuisine Thaï ou Indienne sur des saveurs salées-sucrées comme le canard à l’orange ou laqué, les fromages à croûte lavée comme le Munster, le Pont l’Evêque, Maroilles, Livarot, Epoisses. Sans oublier les desserts à base de fruits comme une tarte aux quetsches, un strudel aux pommes.