Riesling Alsace Grand Cru Kanzlerberg - Gustave Lorentz

Un vin blanc gastronomique

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Description

Riesling Alsace Grand Cru Kanzlerberg Maison Gustave Lorentz Bergheim

Le Riesling Grand Cru Kanzlerberg Lorentz est le petit Grand Cru alsacien sur un terroir argilo-calcaire, avec une composition du sol unique dans tout le vignoble Alsacien, les marnes grises et noires à Gypse de Keuper et Muschelkalk qui en font un sol très lourd. Les pentes sont assez fortes du Kanzlerberg avec une exposition Sud et Sud-Ouest.

Notes de dégustation du Riesling Grand Cru Kanzlerberg Lorentz

  • La robe, un jaune doré avec une belle brillance
  • Le nez, une élégance typée, sur des notes de fruits frais et la minéralité
  • La bouche, une attaque fraiche, grasse avec une richesse expressive et d'une intensité aromatique
  • La finale, une longueur remarquable avec une belle tension

Accords Riesling Grand Cru Kanzlerberg Lorentz et Mets

Ce Riesling Grand Cru Kanzlerberg Lorentz est un merveilleux vin de « gastronomie » qui séduit par sa tension et sa richesse. Ce Riesling Kanzlerberg accompagne parfaitement les poissons, les crustacés, les huitres crues, les beignets de crevettes, la sole aux nouilles alsaciennes, un coq au Riesling, un jarret de porc à la bière et choucroute, les sushis, les sashimis et maki-sushis.

Température de service idéale entre 10° et 12°C

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Cépage : Riesling
Appellation : AOC Alsace Grand Cru
Parcellaire : Kanzlerberg en propriété Gustave Lorentz
Sols argilo-calcaires
Age moyen des vignes : 35 ans
Alcool : 13% vol
Contenance : 75cl
Sucres résiduels : 5.21 g/l
Acidités totales : 6.4 g/l
Garde : entre 15 à 20 ans

Maison Gustave Lorentz
Grands d’Alsace depuis 1836

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