Gewurztraminer Evidence Bio Vin Végan - Gustave Lorentz

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Description

Gewurztraminer Evidence Maison Gustave Lorentz, Vin Végan

Le Gewurztraminer Evidence Gustave Lorentz est issu du vignoble en propriété des coteaux de Bergheim. Le terroir est argilo-calcaire qui confère aux vins de la charpente, du gras, une belle structure et une grande longévité.

Le Gewurztraminer Evidence Gustave Lorentz possède une acidité basse mais le terroir marno-calcaire donne un vin avec une belle fraîcheur avec une aromatique typique du cépage.

C’est un vin de gastronomie par excellence

Notes de dégustation du Gewurztraminer Evidence Gustave Lorentz

  • La robe, jaune claire et limpide
  • Le nez, très aromatique, finement épicées sur des notes de lychee.
  • La bouche, ample et rond, très aromatique, persistante, puissante tout en élégance, fraîche et fruitée
  • La finale, persistante et gourmande

Accords Gewurztraminer Evidence Gustave Lorentz et Mets

Ce Gewurztraminer Evidence Gustave Lorentz accompagne à merveille le foie gras, les plats exotiques (cuisine indienne, asiatique, antillaise…) mais aussi les nems et woks de légumes ou encore un sauté de tofu épicé, les fromages bleus comme le roquefort, une charlotte au sabayon de Gewurztraminer

Température de service idéale entre 8° et 10°C

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Cépage : Gewurztraminer
Appellation : AOC Alsace
Vin Végan
Parcellaire : Coteaux de Bergheim en propriété Gustave Lorentz
Sol argilo-calcaire
Alcool : 14.5% vol
Contenance : 75cl
Sucres résiduels : 18.1 g/l
Acidités totales : 4.4 g/l
Garde : entre 5 à 7 ans

Maison Gustave Lorentz
Grands d’Alsace depuis 1836

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