Pinot Noir Colline du Château Weinbach Pinot Noir Colline du Château Weinbach Pinot Noir Colline du Château : vin biodynamique du Grand Cru Schlossberg, équilibré et aromatique, parfait pour viandes rouges et mets raffinés. disponible Demande de devis J'ai une question concernant cet article Partager Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Envoyer par email Description Pinot Noir Colline du Château Domaine Weinbach : Une Équilibre Subtil et Raffiné Le Pinot Noir Colline du Château est une merveille du Domaine Weinbach, élaborée avec soin au cœur du prestigieux Grand Cru Schlossberg. Ce vin incarne l'engagement du domaine envers une viticulture écologique, étant à la fois certifié biologique et biodynamique par Ecocert & Demeter. Un Terroir d'Exception de la Colline du Château Situé sur le Grand Cru Schlossberg, ce terroir repose sur une base de rochers granitiques avec des sols bruns, légèrement acides et caillouteux, réputés pour leur excellente fertilité minérale. Les pentes escarpées exposées plein sud garantissent un ensoleillement optimal, tandis que les sols bien drainés se réchauffent rapidement, favorisant ainsi une maturation précoce. La taille courte maintient les rendements faibles pour maximiser la qualité du raisin, complétée par une récolte manuelle à maturité phénolique optimale. Vinification et Dégustation Pinot Noir Colline du Château Méthode : 50% en vendange entière, macération à froid d’environ 7 jours suivie de 2 semaines de macération classique. Fermentation malolactique et vieillissement en fûts de chêne usagés et neufs de 228L. Nez : Parfum subtil et puissant avec des notes fumées et de fruits rouges. Bouche : Texture complexe et satinée, tannins souples révélant une évolution suave avec une finale marquée de cerises noires et de fruits de la forêt. Belle longueur. Accords Mets & Vins Ce Pinot Noir est parfait pour accompagner : Plats associant terre et mer Viandes rouges Plats à base de champignons Charcuterie À déguster idéalement entre 2027 et 2045 pour en apprécier toute la complexité. Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite. Caractéristiques Cépage: Pinot NoirTerroir du SchlossbergAlcool: 14 %volSucres Résiduels (g/l): 0gA consommer 15° et 17°
Pinot Noir Jardin des Oiseaux Domaine Kirrenbourg Découvrez le Pinot Noir Jardin des Oiseaux du Domaine Kirrenbourg. Un vin rouge premium d'exception, idéal pour accompagner viandes rouges et fromages. Limited édition, environ 1000 bouteilles par an. 90,00 € Détail Panier
Pinot Noir Cuvée Mathieu Domaine Kirrenbourg Découvrez le Pinot Noir Cuvée Mathieu 2020 du Domaine Kirrenbourg, un vin rouge d'Alsace d'une élégance exceptionnelle. Parfait pour accompagner des mets raffinés. Certifié biodynamie. 55,00 € Détail Panier
Pinot Noir Tradition Princes Abbés Domaines Schlumberger Découvrez le Pinot Noir Princes Abbés des Domaines Schlumberger, un vin rouge alsacien aux arômes de fruits rouges et notes florales. Idéal avec viandes rouges et fromages à pâte cuite. 22,50 € Détail Panier
Rouge d'Ottrott Réserve de l'Ami Fritz AOP Communale Domaine Fritz-Schmitt Savourez le Rouge d’Ottrott Réserve de l’Ami Fritz, un Pinot Noir prestigieux du Domaine Fritz-Schmitt. Des arômes de fruits rouges et une touche boisée pour sublimer vos plats de viande rouge et fromages affinés. Une cuvée d’exception à déguster ou à garder. 17,00 € Détail Panier
Rouge d'Ottrott Cuvée Hospices de Strasbourg Domaine Fritz-Schmitt Découvrez le Rouge d’Ottrott Cuvée Hospices de Strasbourg du Domaine Fritz-Schmitt, un Pinot Noir raffiné aux arômes fruités et épicés, élevé dans la cave historique des Hospices de Strasbourg. Parfait pour accompagner viandes rouges et fromages affinés. 19,00 € Détail Panier
Pinot Noir Le Sang du Dragon Rouge Alsace Domaine Francois Baur Découvrez le Pinot Noir Le Sang du Dragon du Domaine François Baur, un vin premium du Grand Cru Brand, riche en caractère et en complexité, parfait pour les amateurs de vins élégants et raffinés. 42,00 € Détail Panier
Cœur du Dragon Pinot Noir Domaine Hurst Découvrez le Pinot Noir "Cœur du Dragon" du Domaine Hurst, un vin charnel et soyeux avec des arômes de fruits noirs et une minéralité exceptionnelle, idéal avec viandes rouges et fromages. 47,00 € Détail Panier
Pinot Noir Weingarten - Vin Rouge d’Alsace d’Exception Domaine Paul Kubler Découvrez le Pinot Noir Weingarten du Domaine Paul Kubler, un vin rouge d’Alsace d’exception issu de terroirs argilo-gréseux. Complexe et élégant, parfait pour accompagnement raffiné. 27,00 € Détail Panier
Pinot Noir Vieilles Vignes Sipp-Mack : Un Rouge d'Exception Domaine Sipp-Mack Découvrez le Pinot Noir Vieilles Vignes Sipp-Mack : un vin rouge alsacien raffiné aux arômes de fruits rouges et aux tanins soyeux pour des accords gourmands. 16,20 € Détail Panier
Pinot Noir Tradition Rouge d'Alsace - Vin Rouge Fruité d'Alsace Domaine Meyer Denis et Filles Découvrez le Pinot Noir Tradition Meyer Denis et Filles, un vin rouge léger et fruité aux arômes de cerise et kirsch. Idéal avec viandes grillées, charcuterie et plats de tous les jours. 9,90 € Détail Panier
Pinot Noir Rosé Alsace : Un Rosé Léger et Aromatique Domaine Meyer Denis et Filles Découvrez le Pinot Noir Rosé Alsacien du Domaine Meyer Denis et Filles : un vin léger et gourmand aux arômes de cerises et fraises, idéal pour vos grillades d'été ! 11,50 € Détail Panier
Pinot Noir Alsace Elevage en Barrique Domaine Meyer Denis et Filles Savourez le Pinot Noir Vieilli en Barrique de Chêne du Domaine Meyer Denis et Filles. Découvrez ses notes boisées, ses accords et plats et vins idéaux, et sa rondeur exceptionnelle 14,90 € Détail Panier
Pinot Noir Lieu-dit Stein un Vin Rouge Alsace Domaines Schlumberger Découvrez le Pinot Noir Stein des Domaines Schlumberger : Un vin rouge d'Alsace, subtil et équilibré, issu d'un terroir calcaire exceptionnel. Parfait avec viandes et fromages. 29,80 € Détail Panier
Pinot Noir Tradition Domaine Schoffit Découvrez le Pinot Noir Tradition du Domaine Schoffit, un vin rouge élégant aux arômes de fruits rouges. Parfait pour accompagner vos repas et vos moments de détente. 15,30 € Détail Panier
Pinot Noir Heimbourg Domaine Zind-Humbrecht Dégustez le Pinot Noir Heimbourg 2023 du Domaine Zind-Humbrecht. Un vin rouge élégant et fruité, parfait avec gibiers et fromages. Découvrez l'excellence viticole de Turckheim. 66,40 € Détail Panier
