Pinot Noir Terroir B - Domaine Kirrenbourg

Pinot Noir Terroir B en conversion Biodynamique Domaine Kirrenbourg

Ce Pinot Noir Terroir B est issu du Grand Brand de Turckheim. Ce cépage na pas droit à l’appellation Grand Cru comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Le Grand Cru Brand possède une exposition sud, sud-est au-dessus de Turckheim. Le terroir du Brand est un de substrat de granite à deux micas qui est dégradé en arène, donnant sur su un sol siliceux et pauvres. Ce terroir donne des vins précoces et très réussis.

Les notes de dégustation du Pinot Noir terroir B Kirrenbourg

Ce Pinot Noir sera sur des notes fumées avec une belle densité et frais dû au terroir du Brand. Avec une vendange entière, c’est-à-dire que les grappes ne sont pas égrappés ce qui permet de ne pas triturer la vendange. Elle permet de conserver la finesse du terroir.

En fin de bouche, il y aura une pointe d’alcool qui est type du Brand qui est un Grand Cru solaire.