Pinot Noir « B » Hélios 2020

Pinot Noir « B » Hélios 2020 élevé en fût Domaine Agapé

Le Pinot Noir « B » Hélios 2020 Agapé est issu d’une parcelle dans le Grand Cru Osterberg de Ribeauvillé, dont les vignes sont à 340 m d’altitude et orientées vers l’Est. L’altitude et l’exposition au vent permettent une maturation lente des raisins.

Le Pinot Noir ne peut prétendre à l’appellation Alsace Grand Cru. Seul deux Grands Crus peuvent utiliser cette appellation, le Hengst et le Kirchberg de Barr.

Notes de dégustation Pinot Noir « B » Hélios 2020 Agapé

• La robe, un rouge profond grenat
• Le nez, complexe sur des notes de torréfaction comme le cacao et le café
• La bouche, un magnifique gras avec des tannins présents et parfaitement fondus. Du corps et de la profondeur pour ce vin de garde
• La finale, une longueur avec une très grande persistance

Accords Pinot Noir « B » Hélios 2020 Agapé

Ce Pinot Noir « B » 2020 Agapé s’accorde avec de belles volailles, une épaule de veau ou des côtes de porc. Il est agréable avec les viandes rouges ou mijotées comme le bœuf mironton.