Pinot Noir Strangenberg Biodynamie - Eric Rominger

Pinot Noir Strangenberg du Domaine Eric Rominger

Bienvenue sur aubrindepaille.fr, votre référence pour les meilleurs vins alsaciens. Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous présenter l'élégant et séduisant Pinot Noir Strangenberg du Domaine Eric Rominger, une véritable pépite de la Vallée Noble.

Un Terroir d'Exception : Le Strangenberg

Le Pinot Noir Strangenberg trouve ses racines dans le terroir unique du Strangenberg, situé au-dessus de Westhalten dans la Vallée Noble. Ce terroir exceptionnel est caractérisé par des sols calcaires et marno-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. Protégé par le massif des Vosges, le vignoble bénéficie d'un microclimat chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins et des vins d'une grande finesse et complexité.

Une Élaboration en Biodynamie

Fidèle à son engagement profond pour une viticulture respectueuse de la nature, le Domaine Eric Rominger pratique l'agriculture biodynamique, certifiée Demeter. Ce mode de culture favorise l'équilibre et la biodiversité du vignoble, permettant aux pieds de vigne de puiser toute la richesse des sols. Le Pinot Noir Strangenberg est ainsi un vin authentique, reflétant pleinement son terroir singulier.

Notes de Dégustation du Pinot Noir Strangenberg Rominger

Le Pinot Noir Strangenberg se distingue par une robe rubis brillante et intense. Au nez, il déploie un bouquet complexe et élégant où dominent des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés de fines notes épicées et de sous-bois.

En bouche, ce Pinot Noir révèle une structure équilibrée et harmonieuse, alliant fraîcheur, souplesse et profondeur. Les tanins fins et soyeux s'intègrent parfaitement aux saveurs fruitées, offrant une finale longue et raffinée, marquée par des nuances de réglisse et de chocolat noir. Ce vin séduisant s'apprécie dès maintenant mais possède également un beau potentiel de garde, lui permettant de s'épanouir et de se complexifier au fil des années.

Accords Mets et Vins du Pinot Noir Strangenberg Rominger

Le Pinot Noir Strangenberg du Domaine Eric Rominger se marie à merveille avec une cuisine raffinée et variée. Il accompagne parfaitement les viandes blanches, le veau et les volailles rôties, ainsi que les plats de gibier à plumes et les charcuteries fines. Les fromages affinés, tels que le brie de Meaux ou le comté, sublimeront également ce vin d'exception.

Visite et Dégustation

Nous vous invitons à venir découvrir le Pinot Noir Strangenberg et les autres vins du Domaine Eric Rominger lors d'une visite et d'une dégustation. Plongez dans l'univers de la biodynamie et laissez-vous séduire par la qualité et la diversité des vins de ce domaine familial.

Pour plus d'informations et pour organiser votre visite, rendez-vous sur aubrindepaille.fr. Découvrez le Domaine Eric Rominger et laissez-vous charmer par ses vins authentiques et respectueux de la nature.