Pinot Noir Côte de Rouffach - de l'Ecole Rouffach
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Description
Pinot Noir Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole
Le Pinot Noir Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole est un cépage originaire de Bourgogne qui est cultivé depuis le Haut Moyen-Age en Alsace.
Le Domaine de l’Ecole est un Domaine qui a pour but de l’apprentissage de de la culture de la vigne avec une grande pratique sur le vignoble de l’Ecole.
Notes de dégustation du Pinot Noir Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole
- La robe, un rouge clair rubis
- Le nez, des belles notes de fruits rouges
- La bouche, une attaque souple sur des arômes de torréfaction et d’épices
Accords Pinot Noir Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole et Mets
Ce Pinot Noir Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole accompagne un tajine d’agneau, les viandes rouges, les plancha et un moelleux au chocolat.
Origine : Alsace
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Caractéristiques
Alcool acquis : 15.5% vol
Optimum de dégustation : 2023-2026
Vin sec
Elevage de 6 en barrique