Rouge d'Ottrott Vieilles Vignes - Fritz-Schmitt

Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes AOC Communale Domaine Fritz-Schmitt

Découvrez le Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes Fritz-Schmitt, une cuvée prestigieuse du Domaine Fritz-Schmitt, disponible sur aubrindepaille.fr. Ce Pinot Noir est issu de vieilles vignes plantées sur un terroir sablo-argilo-limoneux, vendangé manuellement pour préserver toute la qualité du raisin. Pour obtenir une robe rouge profonde, ce vin subit une macération pré-fermentaire à froid en cuves inox thermorégulées pendant 2 semaines et ½.

Élevage Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes Fritz-Schmitt :

L’élevage se fait en barriques de chêne pendant 8 mois, ce qui confère à ce vin ses qualités boisées et sa richesse aromatique.

Notes de dégustation Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes Fritz-Schmitt :

• Ce Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes présente une couleur rouge prononcée.
• Son nez révèle une complexité fruitée avec des notes boisées et une touche de vanille.
• En bouche, ce vin offre une belle structure avec des arômes de fruits rouges compotés et de fruits des bois comme la mûre, parfaitement équilibrés pour une dégustation harmonieuse.

Accords Mets et Vin Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes Fritz-Schmitt :

Ce Pinot Noir Vieilles Vignes Fritz-Schmitt se marie idéalement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages forts. Ses qualités aromatiques en font un compagnon parfait pour des plats riches et savoureux.

Température de Service et Garde :

Pour une dégustation optimale, servez ce Rouge d'Ottrott Vieilles Vignes à une température de 18°C. Bien qu'il puisse être apprécié dès maintenant, il est recommandé de le consommer d'ici 1 à 2 ans. Cependant, son potentiel de garde permet de le conserver en cave pendant environ 10 ans, dévoilant ainsi toute sa complexité avec le temps.

Sublimez vos moments gourmands avec le Rouge d’Ottrott Vieilles Vignes du Domaine Fritz-Schmitt, une cuvée exclusive qui exalte le savoir-faire viticole alsacien, disponible sur aubrindepaille.fr.