Bière Ambrée Manala - Sainte Cru

Bière Ambrée Dunkelweizen Manala - Brasserie Sainte Cru Colmar

La Manala est une Dunkelweizen, un style traditionnel allemand brassé par la Brasserie Sainte Cru à Colmar. Cette bière ambrée combine des malts de blé et d'orge Munich, offrant une expérience gustative riche et complexe.

Élaboration de la Manala Dunkelweizen Sainte Cru :

La Manala est brassée avec des malts Pale, Vienna, Munich 1 et Carafa 1, et houblonnée avec du Cascade. L'utilisation de souches de levures belges et allemandes permet d'obtenir des arômes épicés de girofle et banane, qui s'harmonisent parfaitement avec la rondeur des malts.

Les Malts:

• Pale: Fournit une base claire et douce.
• Vienna: Ajoute des nuances maltées subtiles.
• Munich 1: Apporte de la profondeur et des arômes de biscuit, chocolatés ou grillés.
• Carafa 1: Donne une couleur plus foncée et ajoute des notes de café et de chocolat.

Les Houblons:

• Cascade: Offre des arômes floraux et d'agrumes.

Notes de Dégustation de la Manala Dunkelweizen Sainte Cru:

• Robe: Ambrée profonde avec une mousse beige persistante.
• Nez: Arômes épicés de girofle et banane, avec des notes de biscuit et de chocolat grillé.
• Bouche: Ronde et douce, avec des saveurs de malt équilibrées par des touches épicées et fruitées. Finale légère et rafraîchissante.

Accords Manala Dunkelweizen Sainte Cru et Mets:

Pour apprécier pleinement la Manala Dunkelweizen, associez-la à une variété de mets riches et savoureux:

• Fromages: Parfaite avec des fromages affinés comme le gouda ou le cheddar, où les arômes de biscuit et de chocolat complètent les saveurs puissantes des fromages.
• Viandes: Accompagne les plats de viandes rôties ou grillées, offrant une harmonie entre les saveurs fumées et les notes maltées.
• Volailles épicées: Idéale avec des plats de volaille épicés, où les arômes épicés de la bière rehaussent les saveurs des épices.
• Omelette aux champignons: Se marie bien avec une omelette aux champignons, où les notes terreuses des champignons sont sublimées par les arômes de la bière.

Savourez la Manala Dunkelweizen de la Brasserie Sainte Cru dans un verre adapté pour maximiser ses arômes complexes et sa rondeur. Parfaite pour les amateurs de bières traditionnelles et riches en saveurs, cette bière est idéale pour des moments de dégustation chaleureux et conviviaux.