Amer Alsace Sommer Apéritif amer alsacien authentique depuis 1885

L'Amer Bière Alsacien Sommer

A l'apéritif en Alsace c'est l'Amer Bière et non le Picon bière que l'on préfère.
Cette liqueur se mélange à une bière blonde fraîche avec une quantité de 3 cl d'amer bière pour 25 cl de bière. La quantité d'amer peut être plus importante selon les goûts. Il est également de coutume d'ajouter du sirop citron spécial Amer.

Dégustation de l'Amer Sommer

• D’une belle couleur ambrée, l'amer Sommer présente un nez caractéristique de grains torréfiés (café, chocolat) et de caramel blond
• L'amer laisse ensuite la place à des arômes plus doux d’agrumes confits (orange, mandarine)
• En bouche, il réveille une bière blonde d'une belle amertume
• La finale est superbe, avec une pointe de vivacité et de fraîcheur

L'histoire de l'Amer Sommer

A Ingwiller près de Strasbourg , Gustave Klein et Ernest Wanner se lancent en 1885 dans un défi et une aventure passionnante : l’élaboration d'un Amer alsacien.
Privilégiant les ingrédients de très grande qualité, ils sélectionnent des agrumes gorgés de soleil, orange et mandarine en tête. La gentiane provient des hauts plateaux ventés du Massif Central, où elle pousse à l’état sauvage.

Les 2 fondateurs Sommer mettent tout leur savoir-faire et leur passion pour offrir des Amer alsaciens authentiques et de la plus grande qualité.
Aujourd’hui encore, Sommer a à cœur de faire perdurer cet héritage du produit bien fait, dans la plus pure tradition alsacienne.