Eau-de-vie Sorbier Alsace - Distillerie Hepp

Eau-de-vie de Sorbier de la Distillerie Artisanale Hepp Uberach

L’eau-de-vie de Sorbier est élaborée avec le fruit du Sorbier des oiseleurs (la Sorbe) ou le Sorbier domestique (la Corme). Les arbres sont si ressemblants qu’il est difficile de les différencier.
Et très probablement que les Eaux-de-vie sont élaborées avec les deux sortes de fruits. Les baies sont très appréciées des oiseaux, d’où son nom de Sorbier des oiseleurs. 

Notes de dégustation de l’eau de vie Sorbier Hepp

• La couleur : limpide et brillante
• Le nez : des notes d’amandes légères et acidulées
• La bouche : ample, gourmande avec des saveurs sauvages, les arômes d’amandes, rafraichissante
• La finale : une belle longueur