Pinot Noir Tradition Rouge d'Alsace - Meyer Denis et Filles

Pinot Noir Tradition Domaine Meyer Denis et Filles Voegtlinshoffen

Le seul rouge en Alsace qui est le même cépage que pour les vins de Bourgogne. Le pinot noir tradition est un vin léger, sur les fruits rouges, pas tanique.

La caractéristique du Pinot Noir Alsace est le fruité avec de arômes de cerises et kirsch.

Cela vient du fait qu'il est égrapé avant la macération pelliculaire. Car le Pinot Noir est un cépage à jus blanc et c'est la macération avec le jus qui nous donne un rosé ou un rouge.

Notes de dégustation Pinot Noir Tradition Meyer Denis et Filles

• La Couleur,  une robe rouge cerise
• Au nez, il sera fruité avec des notes de cerise, des notes de fruits rouges, groseille, la griotte.
• En bouche, il a un bel équilibre avec des tanins fondu, une acidité et le fruité en fin de bouche

Accords Pinot Noir Tradition Meyer et Mets

Il accompagne les viandes grillées ou en sauce, la charcuterie... et tous les plats pour les amateurs de rouge.