Eau-de-vie de Gentiane d'Alsace

Eau-de-vie de Gentiane d'Alsace - Distillerie JP Mett�

Élégante aux saveurs herbacées avec une pointe d’amertume

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Description

Eau-de-vie Gentiane Distillerie Metté Ribeauvillé

L’Eau-de-vie Gentiane Metté est issue d’une macération des racines fraîches de gentiane récoltées au printemps dans l’eau-de-vie de vin qui a été préalablement distillé par la Distillerie Metté. La macération a pour effet de fixer les arômes de gentiane dans l’alcool. La macération est distillée une fois sur les alambics à repasse en cuivre à la Distillerie.

Avec un vieillissement en cuves inox à la distillerie, l’eau-de-vie de Gentiane Metté gagne en maturité.

Les notes de l’Eau-de-vie Gentiane Metté

La couleur : transparent, limpide
Le nez : puissance de la racine, odeurs de tourbe de montagne
La bouche : élégant, aux saveurs herbacées d’arôme de bruyère et de fougère avec une pointe d’amertume
La finale : intense et longue

Conseils de dégustation de l’eau-de-vie de Gentiane Metté

L’eau-de-vie de gentiane est à déguster en digestif à 13°c dans un verre tulipe. Grâce à ces vertus digestive, elle sera parfaite après des excès de table.

Origine : Alsace