Riesling Grossi Laüe 2015 - Hugel Vins D'Alsace

Riesling Grossi Laüe 2015 du Domaine Hugel : L'Éclat du Grand Cru Schœnenbourg

Le Riesling Grossi Laüe 2015 du Domaine Hugel, issu spécifiquement du Grand Cru Schœnenbourg, est une expression majestueuse du cépage et du terroir. Ce vin reflète l'engagement du Domaine Hugel pour l'excellence et la typicité alsacienne, incarnant la noblesse des grands terroirs.

Un Millésime 2015 Exceptionnel et le Grand Cru Schœnenbourg

Le millésime 2015 en Alsace a été généreux et de grande qualité, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Cette année a permis aux Rieslings de développer une richesse et une complexité remarquables, tout en conservant leur signature minérale distinguée.

Le Grand Cru Schœnenbourg est un des terroirs les plus prestigieux d'Alsace, réputé pour ses sols marneux-gypseux, riches en argile et en gypse, rehaussés de grès et de calcaire. Ce terroir unique confère aux vins une profondeur, une complexité aromatique incroyable et une aptitude au vieillissement phénoménale, offrant à ce Riesling une puissance et une élégance inégalées.

Profil Sensoriel : Un Chef-d’œuvre du Riesling

Le Riesling Grossi Laüe 2015 du Domaine Hugel, issu de Schœnenbourg, propose une symphonie sensorielle impressionnante :

•  Robe jaune or pâle, lumineuse, avec des reflets verts subtils, indiquant vitalité et potentiel d'évolution.
• Nez : Bouquet intense, complexe et raffiné. Des arômes d'agrumes confits (citron, orange sanguine) et de fruits à chair blanche mûrs (pêche de vigne, poire) se mêlent à des notes florales (verveine, chèvrefeuille) et une minéralité éclatante (silex, pétrole léger, iode). Des nuances miellées et épicées peuvent apparaître avec le temps.
• Bouche : Attaque puissante et généreuse, équilibrée par une acidité racée et ciselée. Texture ample et onctueuse, enveloppant le palais avec richesse. Ce n'est pas un vin de légèreté mais de profondeur et de concentration, offrant une persistance aromatique remarquable.
• Finale longue, saline et vibrante, laissant une impression de plénitude.

Accords Mets & Vins : L'Alliance Parfaite

Ce Riesling est un grand vin de gastronomie, capable de sublimer des mets exigeants et raffinés. Il est idéal pour :

• Poissons nobles et crustacés délicats (homard grillé, turbot au beurre blanc, Saint-Jacques poêlées).
• Cuisine de haute volée, notamment asiatique (sushis, sashimis haut de gamme, plats thaïlandais complexes), où sa fraîcheur tranche le gras des plats.
• Viandes blanches en sauce crémeuse ou truffée (volaille de Bresse, ris de veau).
• Fromages affinés, tels qu'un vieux Comté ou des chèvres cendrés.

Pour révéler toute sa splendeur, servez ce vin entre 10°C et 12°C. Une aération en carafe d’une à deux heures est recommandée pour exploiter toute sa complexité, surtout lorsqu'il est dégusté jeune. Ce Riesling Grossi Laüe 2015 du Schœnenbourg possède un formidable potentiel de garde, pouvant évoluer gracieusement pendant 15 à 20 ans, voire plus, développant des notes plus complexes et tertiaires en vieillissant.

Ce vin témoigne du savoir-faire séculaire du Domaine Hugel et de la richesse exceptionnelle du terroir de Schœnenbourg. Avez-vous déjà eu la chance de le déguster, ou cela vous inspire-t-il l'envie de découvrir ce grand vin alsacien ?

Découvrez le Riesling Grossi Laüe 2015 du Domaine Hugel : L'Éclat du Grand Cru Schœnenbourg

Le Riesling Grossi Laüe 2015 du Domaine Hugel, issu spécifiquement du Grand Cru Schœnenbourg, est une expression majestueuse du cépage et du terroir. Ce vin reflète l'engagement du Domaine Hugel pour l'excellence et la typicité alsacienne, incarnant la noblesse des grands terroirs.