Vinaigre Balsamique Framboise - Domaine des Terres Rouges

Vinaigre Balsamique à la Framboise Domaine des Terres Rouges

Ce Vinaigre balsamique à la Framboise Domaine des Terres Rouges a subi un vieillissement en fûts de bois et a été mélangé à l’arôme naturel de framboise. La Maison Domaine des Terres Rouges s'est associée avec un vinaigrier italien de la province de Modène afin de proposer un Vinaigre Balsamique haut de gamme.

L’élaboration du Vinaigre Balsamique à la Framboise des Terres Rouges

Le moût de raisin est cuit dans un chaudron sans ajout de sucre et sans caramel. Afin de d’obtenir un vinaigre balsamique, le moût de raisin est élevé dans des fûts de plus en plus petits. La qualité provient de l’utilisation des différentes essences de bois comme le chêne, le merisier, le murier, de châtaignier, de genévrier, frêne et d’acacia.

Conseils d'utilisation du Vinaigre Balsamique à la Framboise

Ce Vinaigre balsamique à la Framboise parfume avec délicatesse une salade de mâche, les crudités, le foie gras, les viandes, les côtes de veau grillées, les magrets de canard, les poissons, les fruits et les fromages.