Bière Blonde au Miel Orange Mécanique - Sainte Cru

Bière Blonde au Miel Orange Mécanique - Brasserie Sainte Cru Colmar

L'Orange Mécanique est une bière blonde au miel, brassée par la Brasserie Sainte Cru à Colmar. Inspirée par le film de Stanley Kubrick, cette bière satirique et provocatrice offre une expérience gustative unique, alliant douceur et complexité.

Élaboration de l'Orange Mécanique Belgian Honey Ale:

Brassée avec des malts Pale Ale et Munich 2, cette bière bénéficie d'un bel équilibre entre douceur et profondeur. Les houblons Colombus et Amarillo apportent des arômes fruités et épicés, tandis que l'ajout de miel d'Alsace et de sucre candi confère une douceur suave et fruitée.

Les Malts:

• Pale Ale: Malt très clair (8 EBC), offrant des notes de pain, fruits secs et de miel.
• Munich 2: Plus sombre (25 EBC), ajoutant des arômes de caramel blond, de miel et de pain, avec de fortes notes maltées.

Les Houblons:

• Colombus: Houblon amérisant avec des arômes d'agrumes et d'épices.
• Amarillo: Aromatique et amérisant, avec des arômes corsés, des touches florales et citriques.

Notes de Dégustation de l'Orange Mécanique Sainte Cru:

• Robe: Orangée avec une belle mousse blanche.
• Nez: Arômes fruités, sucrés et maltés, avec des notes de caramel et de miel.
• Bouche: Saveurs douces et fruitées, avec des aromes de miel d'acacia et de cire d'abeille, des notes d'orange, d'épices, de clou de girofle, de malt et de caramel. Ronde et chaleureuse.

Accords Orange Mécanique Sainte Cru et Mets:

Pour apprécier pleinement l'Orange Mécanique, associez-la à une variété de mets raffinés:

• Volaille rôtie: Accompagnez une volaille rôtie aux herbes et citron, où la douceur du miel équilibre les saveurs de la viande.
• Plats exotiques: Parfaite avec des plats thaïlandais ou marocains, où les épices se marient harmonieusement avec les notes fruitées de la bière.
• Fromages affinés: Idéale avec des fromages comme le chèvre ou le brie, où la douceur et les arômes de miel complètent les saveurs intenses des fromages.
• Desserts fruités: Se marie bien avec des desserts à base de fruits comme une tarte aux agrumes ou une salade de fruits frais.

Savourez l'Orange Mécanique de la Brasserie Sainte Cru dans un verre adapté pour maximiser ses arômes complexes et sa rondeur. Parfaite pour les amateurs de bières belges et de saveurs douces et chaleureuses, cette Belgian Honey Ale est idéale pour des moments de dégustation raffinés.