Hitchhiker IPA Don't Panic Indian Pale Ale - Sainte Cru

Bière Don’t Panic IPA - Brasserie Sainte Cru Colmar

La Don’t Panic IPA est une bière artisanale fruitée et houblonnée de la Brasserie Sainte Cru, située à Colmar. Cette IPA est typique du style West Coast, brassée exclusivement avec des houblons américains pour créer une expérience gustative unique.

Élaboration de la Don’t Panic IPA Sainte Cru :

Cette IPA est conçue pour offrir un équilibre parfait entre l'amertume et les saveurs fruitées. La base maltée de Pale et Vienna soutient et adoucit l'amertume, tout en permettant aux arômes de fruits tropicaux de s'exprimer pleinement. La fermentation et le houblonnage intensif garantissent une complexité et une profondeur de saveurs.

Les Malts:

• Pale: Fournit une base douce et claire.
• Vienna: Ajoute des notes maltées douces et soutient la structure de la bière.

Les Houblons:

• Falconer's Flight: Apporte des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et de pin.
• Mosaic: Offre des notes riches de fruits tropicaux et de baies.
• Citra: Ajoute des touches d'agrumes et de limonade.

Notes de Dégustation de la Don’t Panic IPA Sainte Cru:

• Robe: Or clair avec une belle mousse blanche persistante.
• Nez: Explosion d'arômes de fruits tropicaux, agrumes et légères notes de pin.
• Bouche: Amertume franche équilibrée par une base maltée douce, saveurs fruitées et finale sèche persistante.

Accords Don’t Panic IPA Sainte Cru et Mets:

Pour apprécier pleinement la Don’t Panic IPA, associez-la à une variété de mets:

• Burgers gourmets: Parfaite avec des burgers avec des garnitures piquantes ou des fromages vieillis, où l'amertume de la bière équilibre les saveurs riches.
• Tacos épicés: Idéale avec des tacos au poisson ou aux crevettes, où les saveurs fruitées et l'acidité de la bière complètent les épices.
• Salades estivales: Se marie bien avec des salades fraîches incluant des agrumes et des avocats, offrant une combinaison rafraîchissante.
• Plateaux de fromages: Avec des fromages bleus ou vieillis, la Don’t Panic IPA crée un contraste harmonieux entre l'amertume et la richesse des fromages.

Savourez la Don’t Panic IPA de la Brasserie Sainte Cru dans un verre adapté pour maximiser ses arômes et sa fraîcheur. Idéale pour les amateurs de bières houblonnées, cette IPA est parfaite pour des moments de partage et de plaisir gustatif.