Crémant Insomnia Brut Nature Alsace - Jean-Claude Buecher

Crémant Insomnia Brut Nature : L'Éclat de la Vallée de Munster par le Domaine Jean-Claude Buecher

Terroir et Vinification : Une Alliance de Sols et de Cépages

Le Crémant Insomnia Brut Nature est le fruit de plusieurs parcelles soigneusement sélectionnées à Walbach, à l'entrée de la Vallée de Munster, ainsi que sur les communes de Wettolsheim et Wintzenheim. Âgées de 40 ans en moyenne, les vignes s'épanouissent sur des sols granitiques, argileux, calcaires et gréseux. Ce crémant est un assemblage à 60 % de Pinot Auxerrois et 40 % de Pinot Noir, offrant une complexité généreuse et une profondeur aromatique.

Notes de Dégustation : Fraîcheur et Équilibre

• Le Crémant Insomnia dévoile une robe jaune clair aux reflets dorés, ornée de fines bulles.
• Son nez est un bouquet fruité de pomme et de poire.
• En bouche, il se caractérise par une fraîcheur équilibrée et une texture gouleyante,
• Se terminant sur une finale longue, fraîche et fruitée.

Accords Mets et Vin : Un Choix Parfait pour Vos Moments Gourmands

Ce crémant sublime vos apéritifs dinatoires, les fruits de mer frais, les huîtres crues et les fromages à croûtes fleuries comme le Brie de Meaux et le Camembert de Normandie. En dessert, il accompagne à merveille les tartes aux pommes, les tartes au fromage blanc, les cakes et les Bredele.

Aptitude de Garde : Une Évolution Sereine

Bien qu'il soit prêt à la dégustation, le Crémant Insomnia présente un potentiel de garde intéressant, permettant à ses arômes et à sa texture d’évoluer, offrant encore plus de complexité avec le temps.

Pourquoi Choisir le Crémant Insomnia Brut Nature ?

Optez pour le Crémant Insomnia pour son mariage unique de cépages et de terroirs qui transmettent une histoire de tradition et de modernité. Ce vin mousseux est parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative diversifiée et harmonieuse, idéal pour embellir vos moments partagés.