Pinot Noir Tradition Princes Abbés - Schlumberger

Pinot Noir Princes Abbés des Domaines Schlumberger - Guebwiller

Découvrez l'Exception du Pinot Noir Princes Abbés

Le Pinot Noir Princes Abbés Schlumberger est un vin rouge de prestige, issu à 80% des terroirs calcaires du Bollenberg et à 20% des terroirs marno-calcaire-gréseux du Saering. Ce Pinot Noir exprime toute la fraîcheur et la sécheresse raffinée de ces terroirs à travers des techniques de vinification ancestrales.

Élégance et Tradition : Secrets de Vinification du Pinot Noir Princes Abbés

La vinification du Pinot Noir Princes Abbés commence par une macération d'environ quinze jours. Ensuite, l'élevage se déroule en foudres traditionnels pendant 10 mois, cette méthode permet d’enrichir son fruité typique avec une structure plus charpentée et complexe.

Des Notes de Dégustation Envoûtantes : Pinot Noir Princes Abbés

• Robe : Une teinte rouge cerise avec des reflets violets étincelants
• Nez : Un parfum franc, plaisant et intense, dévoilant des notes de fruits rouges comme le cassis et la cerise, avec une touche florale délicate
• Bouche : Une attaque légèrement ample avec des arômes dominés par les fruits rouges tels que la cerise, le cassis, la mûre, la groseille et la pêche de vigne, et des notes florales de rose. Les tanins fermes ajoutent une pointe d’astringence persistante
• Finale : Une belle longueur en bouche accompagnée d'une légère astringence

Accords Mets et Vins : Sublimez vos Plats avec le Pinot Noir Princes Abbés

Ce Pinot Noir Princes Abbés des Domaines Schlumberger est le partenaire idéal pour :

• Les viandes rouges comme le canard laqué
• Une daube au pinot noir
• Les fromages à pâte cuite tels que le Comté, le Beaufort, et le Gruyère Suisse

Un Terroir Unique et Son Histoire : Le Pinot Noir Princes Abbés

Le site du Bollenberg, consacré au Dieu solaire Bel par les Celtes et plus tard à Sainte Apoline par les chrétiens, est une montagne mystique traversée par une faille géologique allant du Grand Ballon au Donon. Ce terroir unique confère au Pinot Noir Princes Abbés des caractéristiques exceptionnelles.

Pourquoi Choisir le Pinot Noir Princes Abbés des Domaines Schlumberger ?

• Un Terroir Historique et Unique : Le terroir du Bollenberg et du Saering offre des conditions exceptionnelles
• Un Cépage Noble : Une expression pure et authentique du Pinot Noir
• Une Vinification Traditionnelle : Macération de quinze jours et élevage en foudres traditionnels pendant 10 mois
• Des Accords Gourmands : Parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages à pâte cuite