Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Weinbach

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Domaine Weinbach : L'Élégance Florale Alsacienne

Niché dans le prestigieux terroir du Furstentum, le Domaine Weinbach est une référence emblématique de l'Alsace. Fondé par des moines capucins en 1612, il est dirigé aujourd'hui par la famille Faller qui perpétue l'art du vin avec passion depuis plusieurs générations. Engagé dans une viticulture en biodynamie, le domaine privilégie un équilibre harmonieux entre nature et tradition, ce qui permet de renforcer la pureté et la qualité de ses vins.

Une Expression Singulière du Terroir Grand Cru

Le Gewurztraminer du Grand Cru Furstentum est issu de vignes plantées sur des sols marno-calcaires, caractéristiques du terroir, offrant une exposition idéale et protégées des intempéries. Cela confère à ce vin une amplitude aromatique et une structure exceptionnelle, mariant puissance et élégance.

Dégustation : Un Vin de Caractère et de Raffinement

• Robe : Jaune dorée avec des reflets opulents, elle invite à une dégustation raffinée.
• Nez : Explosion d'arômes floraux avec une dominance de rose, lychee et fruits exotiques, agrémentée de touches d'épices douces.
• Bouche : Riche et onctueuse, elle enveloppe le palais avec des saveurs de fruits tropicaux, équilibrées par une fine acidité et une finale longue, subtilement épicée.

Accords Mets & Vins

• Plats épicés : Parfait avec des mets asiatiques, curry thaï ou plats indiens.
• Viandes blanches : Poulet aux épices douces, curry de légumes et crevettes.
• Fromages : Pourquoi ne pas le savourer avec un Munster ou un Reblochon ?
• Desserts : Complément gourmand des tartes aux fruits et desserts à base de coco.

Servi entre 10 et 12°C, il révèle l'intégralité de ses arômes complexes et charmeurs.