Muscat Alsace Demeter - Engel Frères

Muscat Alsace Engel Frères : Fraîcheur et Élégance

Découvrez le Muscat Alsace Engel Frères, un vin blanc finement élaboré à partir de parcelles exceptionnellement bien situées dans le Grand Cru Praelatenberg. Avec une exposition Sud-Est et des sols de gneiss composés de mica et de quartz, ce Muscat Engel Frères bénéficie de conditions idéales pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Secrets du Terroir et Savoir-Faire Engel Frères

Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après un pressurage long de 6 à 8 heures en raisins entiers, le vin est élevé en cuve inox pendant 11 mois sur lies. Ce processus soigneux permet de développer les arômes et la complexité du vin tout en préservant sa fraîcheur naturelle.

Plongée Sensorielle : Notes de Dégustation du Muscat Engel Frères

• Robe : Jaune or pâle avec des reflets verts, brillant et attrayant.
• Nez : Typique du Muscat avec une belle intensité de fleurs blanches et de raisins, fin et expressif.
• Bouche : Vinifié sec, il est franc avec une belle acidité et un fruité d'une grande fraîcheur.

Art de la Dégustation : Conseils de Service et de Garde

• Idéalement servi entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique.
• Garde : 3 à 5 ans, bien qu'il se déguste de préférence jeune pour profiter de sa vivacité et de ses arômes frais.

Accords Gourmands : Mets et Muscat Engel Frères en Harmonie

Le Muscat Alsace Engel Frères est le vin parfait pour vos apéritifs. Son attaque fruitée et croquante ouvre l'appétit pour la suite du repas. Voici quelques idées d'accords mets et vins :

• Apéritifs : Bouchées apéritives, canapés, feuilletés, asperges ou petits légumes crus, et notre traditionnel Kouglopf.
• Fromages : Kasknepfle, Beaufort, Cantal ou des fromages de chèvre/brebis.
• Desserts : Tarte aux pommes, Tarte Tatin, Tarte aux mirabelles, Tarte aux quetsches, Cake au Citron, Crêpes flambées au Grand Marnier.

Pourquoi Choisir le Muscat Alsace Engel Frères ?

• Terroir Privilégié : Issu des meilleures parcelles du Grand Cru Praelatenberg, avec des sols de gneiss favorisant le drainage et le réchauffement.
• Vinification Soigneuse : Vendanges manuelles, pressurage long en raisins entiers et élevage sur lies pour développer une complexité aromatique unique.
• Finesse et Fraîcheur : Un muscat typique, franc et fruité, avec une belle acidité et des notes de raisins frais et de fleurs blanches.
• Polyvalence : Parfait pour accompagner apéritifs, fromages et desserts, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.