Pinot Blanc Calcaire Bio - Kirrenbourg

Pinot Blanc Calcaire Domaine Kirrenbourg

Le Pinot Blanc est un vin sec qui se boit entre amis. Le Terroir dont est issu ce Pinot Blanc est un sol calcaire avec un fruité et une belle souplesse.
En Alsace, nous avons de type de Pinot Blanc, le classique Pinot Blanc et le Pinot Blanc Auxerrois.

Le Pinot Blanc est fréquemment associé à l’Auxerrois dont le caractère rond et ample constitue un complément judicieux. Ce vin d’assemblage porte alors le nom de Pinot Blanc ou Pinot.

Notes de dégustation Pinot Blanc Domaine Kirrenbourg

• Le robe : une belle robe jaune brillante
• Le nez : toasté et qui vous rappelle la typicité du cépage auxerrois
• La bouche : L’attaque est souple et franche. Un pinot blanc friand à l’arôme de prune reine Claude avec une acidité et de une légère  amertume

Accords Pinot Blanc Calcaire Domaine Kirrenbourg

Ce Pinot Blanc Calcaire Kirrenbourg accompagne les écrevisses à la nage, un boudin blanc, une choucroute garnie, une côte de veau et escalope de veau à la crème, une quiche aux poireau, les rouleaux de printemps, les flammekueche, les fromages comme le morbier, le Mont d’or et Vacherin du Haut Doubs, le Livarot.