Pineau des Charentes Vieux s�lection Guide Hachette Vins

Pineau des Charentes Vieux s�lection Guide Hachette Vins - Cognac Guy Bonnaud

Sélection du Guide Hachette

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Description

Pineau vieux des Charentes apéritif qui sera tout en rondeur

Les cépages Ugni-Blanc et Saint-Emilion sont à l’origine de notre Vieux Pineau Blanc à 17,5°. Il vieillit durant une quinzaine d’année, sa robe est plus marquée que celle du Pineau Blanc.

Elaboration du Pineau de Charentes
Le Pineau de Charentes est un assemblage de 75% de jus de raisin et de 25% de Cognac. Il sera vieilli en fût de chêne. Le Pineau de Charentes possèdera un degré alcoolique entre 16° et 22° et 125g de sucre issu du raisin.

Les notes de dégustation Pineau des Charentes Vieux

Il offre des Aromes de noix, d'abricot et de fruits secs. A la dégustation on lui trouvera un parfum de pain d'épices, de miel et de rancio qui exalte leurs arômes en bouche.

Accods et Mets
Nous vous suggérons que notre Vieux Pineau Blanc accompagne délicatement une tranche de foie gras ainsi que vos dessert.

Origine : Cognac France