Muscat Les Marnes Vertes Westhoffen - Domaine Loew Westhoffen

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Description

Muscat Les Marnes Vertes Domaine Loew Westhoffen

Le terroir du Domaine Loew sur Westhoffen est situé principalement sur des de marnes vertes, rouges ou noires. La culture du Vignoble Loew est certifiée en biodynamie (Demeter). Les vendanges se font uniquement à la main et les fermentations avec les levures autochtones c’est-à-dire que la fermentation est issue des levures naturelles.

Ce Muscat est sur un terroir de marnes vertes dont l’âge de la vigne est de 60 ans qui ont été planté par le Grand-père d’Etienne avec une densité élevée. Les vignes sont plantées en terrasses avec une exposition plein nord qui évolue facilement sur le botrytis.

Ce Muscat Les marnes vertes possède un magnifique nez aérien de verveine et de menthe rappelle la douce fraîcheur. C’est un bouquet distingué, printanier et délicat.

Commentaires de dégustation du Domaine Etienne Loew
Ce Muscat Les marnes vertes est issu de raisins passerillés et légèrement botrytisés. Ce Muscat est rond et élégant à la fois. Sa souplesse et son caractère racé n’ont pas d’égaux. La pomme reinette à maturité avec des notes de poires se marient avec des notes lactées. Ce vin est la définition même d’un équilibre parfait entre la rondeur et la fraicheur.

Conseil pour la dégustation
Nous vous conseillons de carafer les vins blancs d’Alsace jeunes ou vieux de qualité. La température idéale de dégustation sera entre 11°C à 13°C.

Accords et Mets
Ce Muscat Les Marnes vertes sera idéale à l’apéritif avec des amuses bouches pour les amateurs de vins sans bulles.
Ce Muscat accompagnera parfaitement les asperges blanches, une omelette aux asperges vertes, le foie gras au naturel. Les crustacés accompagneront ce muscat comme les écrevisses à la nage, les coquilles Saint Jacques.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 75cl
Alcool 13% vol
Sucres résiduels : 25.4g/l
Acidité totale 5.5g/l
Garde entre 2 et 5 ans

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