Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller
Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller

Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller - Ginglinger

Découvrez le Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger : un vin blanc aux arômes complexes et à la structure élégante. Parfait avec foie gras, viandes blanches et cuisine raffinée.
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Description

Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H

Grand Cru Ollwiller : Un Terroir Unique à Wuenheim

Le Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H est un vin d'exception provenant du prestigieux Grand Cru Ollwiller, situé sur la commune de Wuenheim. Bénéficiant d’un généreux ensoleillement et d’un climat particulièrement sec, ce terroir unique s'inscrit dans la fracture de Thann. Composé de conglomérats et de marnes de l’oligocène, sablo-argileux rougeâtres, ce sol confère à ce Pinot Gris une typicité remarquable qui s'exprime pleinement après deux à trois années de garde.

Terroir et Vinification : La Précision du Domaine Ginglinger

Le terroir du Grand Cru Ollwiller est caractérisé par ses sols riches et variés, constitués de conglomérats et de marnes de l’oligocène. Le climat sec et ensoleillé permet aux raisins de développer une grande complexité aromatique. Les vendanges manuelles assurent une qualité de raisin optimale, et le processus de vinification est soigneusement orchestré pour préserver la richesse et la profondeur aromatique du vin. L'élevage sur lies fines renforce encore la complexité et l'élégance de ce Pinot Gris.

La Garde du Pinot Gris Ollwiller : Complexité et Équilibre

Le Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger peut être dégusté dès sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes complexes. Il bénéficie également d'un excellent potentiel de garde, développant une structure et des arômes encore plus harmonieux après deux à trois ans, et pouvant se conserver bien plus longtemps.

Notes de Dégustation : Une Symphony d'Arômes et de Saveurs

  • Robe : Jaune dorée.
  • Nez : Grande complexité aromatique avec des notes fumées, arômes de sous-bois, fruits secs, abricot et miel.
  • Bouche : Ample, élégante et équilibrée, avec une incomparable rondeur, soutenue par une belle fraîcheur et une acidité bien présente.
  • Finale : Gourmande et persistante.

Accords Parfaits : Sublimez Vos Rencontres Gastronomiques

Le Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Ginglinger est le compagnon idéal pour divers mets raffinés :

  • Foies gras d’oie ou de canard frais, poêlés ou mi-cuits
  • Buffets dinatoires
  • Ris de veau
  • Pintade au chou
  • Carré d’agneau
  • Baeckeoffe
  • Cuisine aigre-douce

À servir entre 10° et 12°C pour une dégustation optimale.

Le Choix Ultime pour les Amateurs de Grands Vins Blancs

Choisir le Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H, c’est opter pour un vin de terroir caractérisé par une grande complexité aromatique et une élégance remarquable. Sa capacité à accompagner des plats raffinés ainsi que son excellent potentiel de garde en font un choix parfait pour les amateurs de grands vins blancs. Célébrez chaque moment avec ce vin unique qui sublimera vos repas gastronomiques.

Origine : Alsace
Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite.

Producteur : Domaine Ginglinger

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Caractéristiques

AOC Alsace Grand Cru Ollwiller
Contenance : 75cl
Cépage : Pinot Gris
Vin Moelleux
Alcool : 14% vol
Sucre résiduel : 21.03g/l
Acidité : 4.80g/l
So² total : 153mg/l
Température de service entre 8° et 10°
Potentiel de garde de 10 ans

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