Riesling Alsace Grand Cru Pfingstberg Paradis - François Schmitt

Riesling Alsace Grand Cru Pfingstberg Paradis François Schmitt

Le Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis de François Schmitt est issu d’un terroir marno-calcaro-gréseux avec une exposition Sud-Est. Situé sur la commune d’Orschwihr, le Grand Cru Pfingstberg couvre une surface de 28,15 hectares. Ce Riesling est légèrement fermé dans sa jeunesse et demande généralement un minimum de deux ans avant de révéler toute sa complexité. La cuvée Pfingstberg Paradis est une sélection parcellaire issue du lieu-dit Paradis, réputé pour ses pentes raides et sa position centrale au sein du Grand Cru.

Terroir du Grand Cru Pfingstberg Paradis

Le terroir du Grand Cru Pfingstberg est exceptionnel en raison de sa composition en sols marno-calcaro-gréseux et de son exposition Sud-Est. La parcelle historique "Paradis" se situe au centre du Grand Cru, sur l’un des secteurs les plus raides, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Ce terroir confère aux vins une élégance et une structure verticales remarquables, avec des expressions aromatiques subtiles et complexes.

Notes de Dégustation du Riesling Pfingstberg Paradis François Schmitt

• Robe: Jaune doré pâle avec une belle brillance.
• Nez: Élégant et complexe, avec des notes de fruits confits et de fruits exotiques.
• Bouche: Attaque vive avec une belle acidité riche, une structure équilibrée et typée.
• Finale: Finale saline avec une belle longueur.

Conseils de Dégustation du Riesling Pfingstberg Paradis François Schmitt

Le Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis François Schmitt doit être gardé pour une dégustation optimale afin de permettre à ses arômes complexes de se développer pleinement. Il peut être conservé de longues années pour une évolution magnifique. Servez-le à une température de 10 à 12°C dans un verre à vin adapté pour révéler toutes ses subtilités aromatiques.

Accords Mets et Vin avec le Riesling Pfingstberg Paradis François Schmitt

Ce Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis François Schmitt accompagne idéalement :

• Poissons
• Plateau de fruits de mer
• Volailles

Pourquoi Choisir

Choisir le Riesling Alsace Grand Cru Pfingstberg Paradis François Schmitt, c'est opter pour un vin d'exception provenant d’une parcelle historique, offrant une élégance et une complexité qui se révèlent au fil du temps. Sa structure équilibrée et ses arômes subtils en font un choix privilégié pour accompagner des mets raffinés et gastronomiques.