Gewurztraminer Vendanges Tardives AOC Alsace - Domaine Meyer Denis et Filles

Gewurztraminer Vendanges Tardives - Domaine Denis Meyer et Filles, Viticulteur Récoltant à Vœgtlinshoffen

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives du Domaine Denis Meyer et Filles est un vin d'Alsace riche et complexe. Issu de raisins récoltés bien après la fin des vendanges, ce vin exprime toute la sucrosité et la puissance aromatique propres au cépage Gewurztraminer.

Terroir et Vendanges Tardives : La Magie de la Surmaturation

Avec ses raisins très sucrés, le Gewurztraminer est idéal pour la production de Vendanges Tardives. Profitant de belles arrière-saisons et des différents microclimats autour de Colmar, ces raisins atteignent une surmaturation parfaite grâce à la pourriture noble (botrytis cinerea). Cette technique, accompagnée d'une humidité matinale et de journées ensoleillées, permet une concentration exceptionnelle des sucres.

Notes de Dégustation : Une Expérience Sensorielle Unique

• Robe : Jaune or intense.
• Nez : Arômes puissants et épicés avec des notes de litchi et de rose.
• Bouche : Moelleuse, corsée et épicée avec une belle structure. Une sucrosité équilibrée par des notes d'agrumes, comme la fraîcheur du citron.
• Finale : Longue et persistante, laissant une impression durable.

Accords Mets et Vin : Pour des Moments Gourmands

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives du Domaine Denis Meyer et Filles se marie parfaitement avec :

• Foie gras
• Fromage de Munster avec ou sans cumin
• Cuisines du monde aux saveurs prononcées
• Desserts fruités et pâtisseries fines

Pourquoi Choisir le Gewurztraminer Vendanges Tardives ?

En choisissant le Gewurztraminer Vendanges Tardives du Domaine Denis Meyer et Filles, vous optez pour un vin hors du commun, reflet de millésimes exceptionnels. Répondant à des règles strictes, ce vin propose une sucrosité naturelle sans ajout de sucre (aucune chaptalisation autorisée), garantissant une pureté remarquable. Parfait pour les grandes occasions, il sublime chaque plat grâce à sa complexité aromatique et sa richesse.