Cognac Petite Champagne VSOP
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Cognac Petite Champagne VSOP - Château Montifaud

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Description

Cognac Petite Champagne VSOP Château Montifaud

Cognac VSOP Montifaud est issu du terroir la petite Champagne dont le sol est calcaire. Le cépage utilisé est l’Ugni Blanc en culture raisonnée. Le Cognac VSOP Montifaud est un assemblage vieilli 10 à 12 mois en fûts neufs puis de nombreuses années en fûts de chêne français du Limousin, dans les chais du Château Montifaud.

Notes de dégustation du Cognac VSOP Montifaud

  • La robe, dorée intense
  • Le nez, florale sur des notes de fleur de vigne, de fleurs séchées, des notes fruitées comme la poire et l’abricot
  • La bouche, une belle structure avec un bel équilibre, une élégance, une rondeur et une complexité aromatique exceptionnelle
  • La finale, une grande longueur

Accords Cognac VSOP Montifaud et Mets

Ce Cognac VSOP Montifaud accompagne parfaitement des noix de St Jacques sur son lit d’endives à la crème ou cocktail

Origine : Cognac
Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite.

Producteur : Château Montifaud

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Caractéristiques

Appellation : Cognac
Cépage : Ugni Blanc
Cru et Terroir : Petite Champagne
Fermentation et stockage sur lies sans ajout SO2
Alcool : 40% vol
Compte d’âge : VSOP (minimum 4 ans)
Réduction : Lente (max. 5 degrés tous les 2/3 mois maximum) grâce à un processus unique
Filtration : Très douce pour préserver un maximum d'arômes
Mise en bouteille : Au Château Montifaud

Cognac, un Spiritueux unique français
Une finesse et une richesse aromatique

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